九味**鲜贝的做法详细介绍
九味**鲜贝的特色：
色泽红亮，滑嫩柔软，多味香鲜。
教您九味**鲜贝怎么做，如何做九味**鲜贝才好吃
1. 葱和姜切成米。蒜子拍烂剁成泥。红辣椒切成米，香菜摘洗干净。
2. 将鲜贝洗净，用净白布按干水分，将鸡蛋清、适量的盐、干淀粉调匀，把鲜贝浆好。用鸡汤100毫升、红辣椒酱、醋、盐、白糖、湿淀粉、香油兑成汁。
3. 锅内放入油烧至六成热时，将鲜贝下入油锅内滑熟，倒入漏勺沥油；锅内留50油，下入花椒粉、姜米、葱花、蒜泥、红椒米、煸炒出香辣味，将滑熟的鲜贝复倒入锅内，烹料酒、随即冲下兑好的汁，翻颠几下，装在盘内，拼香菜即可。
九味**鲜贝的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备熟猪油约500克。
小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。湘菜推荐美食
九味**鲜贝相关美食
-
汤锅羊肉1500克,羊排1)
-
四川泡菜
-
皮蛋粥5)
-
沙锅白菜猪肉汤250克,肥膘肉25)
-
鸡茸蛤士蟆
-
鲫鱼豆腐汤
-
猴头黄瓜片
-
羊肉萝卜汤400克,白萝卜30)
-
松炸鸡肪
湘菜其它美食
-
八宝冬瓜盅
-
冰糖葛仙米
-
原汁武陵甲鱼
-
原蒸甲鱼裙腿
-
夹沙苹果
-
奶汤竹荪鲍鱼15克)
-
奶汤鱼翅900克,鸡肉100)
-
庭鲴鱼肚
