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不仅减产的杂粮价格上涨，增产的主粮也涨价了，这引发了一些争议
“农民不傻。看到收购商都冲到自己家里来**了，农民自然就不卖了。”一位批发商表示，单个产品的价格上涨可能有炒作因素，但是农产品价格整体呈现疯狂上涨，显然是各个环节的合力，并非“炒作”那么简单。近半年以来，农产品的价格上涨牵动了各方的神经。
杂粮减产推高价格
“去年干旱导致减产比较严重，绿豆的主产区东三省和内蒙古估计歉收30%至50%。”针对杂粮价格的攀升，玉泉路批发市场专营杂粮的付**表示，“绿豆从5月份开始收获，到9月份完成收获。新绿豆一下来，价格就开始涨，*近两个月创出有史以来*高的价格。”
“农民一看就知道是什么情况。**商都急着过来要，农民自然就不卖了。”付**表示，目前在粮食产地基本上都有专门收购和囤货的贸易商，他们从农民手里收购粮食后加工，再给经销商发货。
“实际上，去年杂粮都在减产，这是涨价的根本原因。”付**表示，以糯米为例，往年这个时候经常能接到安徽等主产区卖货的电话，今年一个电话也没有。显然，由于近几年销售行情并不好，农户种植意愿下降，产量也下降，导致虽然价格一直在上涨，但还是不愁卖。
“如果只是一两种粮食减产，那么用别的东西代替也行。但是，十种有八种在涨，那剩下的两种基本上也会跟着涨。”付**表示，除了杂粮之间的影响，杂粮和主粮之间也存在比价效应。东北大米和南方籼米价格的上涨显然推高了糯米价格。
增产的主粮也涨价
减产导致价格上涨顺理成章，但是稻米增产的同时价格也上涨，这引发了一些争议。国家发改委在上周五曾给出解释称，粮价上涨是因为**提高了保护价收购。
“我真不知道怎么说，农业部出来的数据说去年粮食增产了，但实际感觉肯定是减产的。”一名处于流通环节的粮食贸易商表示，从去年新粮上市开始，稻谷就展开了强势行情，农民也是越涨越不卖，这和大幅减产的杂粮表现一样。
数据显示，今年初至今，大米价格上涨近10%。乐观者戏言，这意味着，在国家优惠政策的大环境下，我国粮食将会走出多年来“粮丰价贱，粮歉价高”的怪圈，既维持我国粮食的高度自给率，又能保护农民的利益。
然而，值得注意的是，虽然大米价格上涨了近10%，却难以消化稻谷收购价的上涨，导致不少小规模的米厂停工。一位批发商表示，目前农民手中还有一些余粮，加工厂如果要收，还是能收上来，只不过要出高价，但这样利润就所剩无几了。目前多数加工厂采用订单或准订单的加工模式，以维持自己的品牌和客户群。
一位经销商表示，随着夏季来临，大米消费淡季即将到来，但稻谷价格并未呈现回落的趋势。好在大米的供应目前不存在问题，但是市场普遍预计的“消费减少、价格下跌”的局面恐怕很难出现。
**阅读“大贩子”手里压着货
绿豆显然是“粮价疯狂”当之无愧的代表，今年初以来几乎是直线上涨，从去年的5元/公斤攀升至创历史纪录的18元多/公斤，这甚至使经销商也感到害怕。
“目前价位确实有些高。虽然夏季销售不成问题，但利润不大，风险却越来越大。”一些经销商表示，为了减少风险，提高出货量，一些商家开始将价格下调回18元/公斤，与主产区的价格基本持平，但基本不**了。
“目前绿豆的价格有没有泡沫？等到今年新收的绿豆进入市场时就能看出来。”付**表示，是否存在泡沫对他们这种销售终端的商户来说，没有太大意义。“今天5元/公斤供货给你你不要？明天就6元/公斤了。还不要？那你就断货了。”
“产地说涨多少，那就得是多少。”一位经销商表示，粮食产地有很多“大贩子”，这些人手里压着货。“你向他们要货，他们就跟你说没有，你也没办法。”
“这么些年下来，‘大贩子’手里都有闲*了，炒作和压货自然是很普遍的现象。”付**认为，囤货惜售并非总是持续的，他们**上来后往各个市场出货，*取差价无可厚非，“他们也得**啊，做生意就是这样。”
各环节互相埋怨
“农民也知道通货膨胀啊。他们买的东西变贵了，往外卖自然也得涨价。”这是*朴实的解释。直接面向消费者的商家纷纷将原因推给农民和产地的收购商，而产地的人们也有自己的看法。
今年上半年，国内农资价格上涨趋势明显，种子、农药和农用地膜价格分别比今年初上涨0.9%、0.6%和0.3%。与农产品销售价格相比，农资价格的涨幅小很多，但一些产地却连连叫苦，因为价格上涨之后，真正落到农民手里的利润并不多。
“你要知道交易成本和风险有多高，就该明白我们哪有什么**。”一名处于流通环节的“大贩子”如是说。据商务部统计，今年上半年，柴油价格上升导致流通成本急剧增加。本月上旬，国内柴油价格比年初上涨8.8%，比去年同期上涨28.8%。“大贩子”还要算上雇佣人工和整个物流环节其他成本的上涨。
市场人士称，隐性的交易成本更值得关注。特别是在进入大城市时。“农贸市场的进场费、场地费、管理费和清洁杂费以及欺行霸市的问题，在物价低的时候可能没啥影响。一旦物价上涨，矛盾就很激烈了。”
**阅读混乱的“交易成本”
“各个环节之间互相埋怨已经不是一天两天了。”中国人民大学农业研究所副所长郑风田教授表示，自从我国经济体制转轨之后，农产品的产销接轨一直都不好，这也是社会上存在“流通**”说法的原因。
一位分析人士介绍，由于国内产销区的距离比较远，所以在产销之间存在很长的流通链条，而链条过长成为各方势力兴风作浪的关键。
一位市场人士以上月的辣椒价格举例称，产地的上货价不到1元/公斤，终端市场销售价卖到了4元/公斤。然而，中间各个环节都能够有理有据地说自己没有**。“事实上，他们可能确实不存在**，这个*流到哪儿去了谁也说不清楚。”
“各地的农产品流通和销售垄断严重，各地批发市场也都被几个大商户承包，交通环节更是如此。”郑风田表示，这个情况比较乱，而且农产品进大城市还有其他问题，例如白天不让进城只有晚上才能进，这也会推高交易成本。
商务部昨日表态称，农产品流通成本是一个长期存在的问题。商务部发言人姚坚表示，中国的流通环节成本在农产品方面体现得比较高，是国外的2至3倍。鉴于此，商务部这几年一直在积极研究降低流通环节的成本，包括建立冷链运输，进一步加强“农超”对接。晨报记者 周治宏
■记者观察
制度缺陷是原罪 大贩子是替罪羊
自去年底以来，农产品价格出现翻番的上涨，引发了一轮又一轮的热议。进入5月份后，蔬菜价格有所回落，但相关指责并未停止。更主要的是，多方仍预期“涨价潮”将会持续下去。因此，探寻涨价背后的原因显得尤为重要。
产地、囤货商、流通商、批发商、销售商——各个环节互相抱怨和指责，似乎消费者应该自责太不懂得理解他们的辛劳苦楚了，似乎“大蒜价格未来依然坚挺，绿豆今年夏天还会越来越高”是顺理成章的。
可是，多少年来农产品价格的不断大起大落，不得不让人反思相关制度的缺陷：在市场销售环节前端站着的是容易受伤的消费者，而在其背后是容易受伤的农民，中间则是脆弱的农产品贸易链条。
正如一位分析人士所言，各类不为人知的垄断企业和垄断行为操控着产出、运输和销售，人为地将这个市场切割得支离破碎，所以搞了这么多年的“农超对接”，怎么也不见多大效果，其中的阻碍力量实在不足为外人道也。
在这个环节中，虽然各方都在**，但唯一在努力“弥合”这个支离破碎的市场的，竟然是饱受各方指责的“大贩子”。他们不仅承担着巨大交易和储藏风险，还负担着隐性“交易成本”，这才能把货物送到各地分销商手里。所以，责骂“大贩子”们显然是不公道的。周治宏
