大连重振百年历史的益昌凝糕点食品

2011-08-04来源 : 互联网

1月16日,大连**具有**历史的益昌糕点铺在大连的古城金州重新亮相。创立于1869年益昌凝糕点,曾风靡大连金州古城。主要产品是传统中式糕点,如:软硬八件、套环酥、光头饼等。

据中国经济网记者了解,1956年公私合营成立大连金州益昌糕点厂。随着市场经济的发展,作为国有企业的益昌糕点厂由于种种原因于2005年之后渐渐淡出人们的视线。于是,吃“益昌凝糕点”成为了老大连和金州人的美好回忆!

为弘扬传统食品文化,传承***食品制作工艺,大连凯林集团董事长徐学林于2009年11月正式拜益昌凝***传人吴智明老先生为师,成为益昌凝***传人。*****——益昌凝糕点铺再次回归百姓生活,**亮相的益昌凝糕点迅速得到大连人的认可与亲睐。

大连凯林集团董事长徐学林在接受记者采访时说,益昌凝糕点是大连地区的***食品,并被评为大连金州非文化遗产,深受大连人民的喜爱。我们有责任将其传承下去,满足人民生活的需求。为此,我们将不断加大投入,扩大生产规模,让广大市民更方便的品尝购买到真正的***——“益昌凝糕点”。

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