王岐山称食品安全责任重大 源头是关键

***说，食品安全责任重大。

“很惭愧啊，刚吃饱，就出现了食品安全的问题。”3月5日下午，***副总理***参加山东代表团审议，提到食品安全问题时连称惭愧。他表示，食品安全问题的解决将是长期的，日常生活食品的**能否做到像**会、世博会、亚运会一样，这个问题值得研究。

民以食为天，什么都是围着嘴转。我记得当年插队的时候就为这个而痛苦。结果现在很惭愧啊，刚吃饱，就出现了食品安全的问题。很不好意思，这件事情我们很不好意思。”――***

插队时尝到饿滋味

***说，现在食品安全问题比较突出，这是个大事，大家都讲民生，**要抓民生，要突出民生、**民生，食品安全可是个*基本的问题。

***说，*****下大功夫解决了饱的问题，这么多人口能解决温饱、能脱贫，应该说这是对全人类的贡献。

“民以食为天，什么都是围着嘴转。我记得当年插队的时候就为这个而痛苦。”***说。“结果现在很惭愧啊，刚吃饱，就出现了食品安全的问题。很不好意思，这件事情我们很不好意思。”***说，现在好东西多得很，吃起来却有点不大放心。现在已经不是说有没有吃、够不够吃、有没有花样，而是怎么吃才能放心的问题，“越白的面还越不踏实，亮晶晶的大米也不踏实”。

他表示，食品安全本来是地方负责制，但在***开会的时候，高度重视这个问题。“*后我们一算，根据分管的情况，四个副总理都有份，谁也跑不了。”

他说，李克强同志是分管卫生的，食品药品归他管；回良玉同志管农业；张德江同志管加工，“***的问题就更严重，管工商局、质监局，是管监管监督的，后来就成立了***食品安全委员会”。“说句实话，我们的工作业绩很大，但离人民群众的要求也很大。以至于这个问题，我有时想起来都觉得没和人民群众、没和消费者讲清楚。”

食品源头是关键

说到食品安全，***还举了温家宝总理以及他的亲身经历。“那天总理去河南回来跟我说，到农民家里去，老太太捧出来一捧花生，说总理你吃，你放心地吃吧，这是我们自己家吃的，我们自个种的。”***说，这种事情已经不新鲜了，他到北京郊区去，郊区农民自己吃的菜也是单种的。

“这个问题全部归到农业部，农业部也解决不了，关键是食品源的问题。说真的，从党中央领导到***领导，到各地方领导，到省里的各个部门，说起这个食品安全问题，没有不重视的，没有不知道的。”***说，“但是说句实话，这件事情的解决将是长期的。”

日常**能否也像**

“食品安全的问题现在很难办啊，上面我们开会，下面还有个食品办不断地发文件，真正到了基层，到了县或者区，质检还有几个人啊？”说到这里，他朝山东省省委书记姜异康转过脸去，说：“异康同志，是不是？工商还有点人，食品药监局还有人吗？这些事情真靠监管，就在菜摊上，就在米市里，就在饭馆里。”

***说，他当北京市市长时，每年全国两会的时候陪着书记检查，从食堂检查到卧室和洗手间，食堂一直检查到源头。“你们吃的饭菜从哪来、在哪加工、怎么运输到了食堂，都要弄清，这是我们两会的**，必修课。”他开玩笑地对台下的代表说，聪明点的代表宁可在这儿多吃点饭，在其他饭馆可没有这样的水平了。

他表示，像**会、世博会、亚运会的这些**都是毫无疑问的，“但是我们的日常生活呢，能不能做到？这些问题应该去研究”。