杨小刚:卫生部门请别急着下结论

2011-08-04来源 : 互联网

杨小刚

经历一系列食品安全事故之后,人们对于食品饮料有了挥之不去的担心。这不,当遥远的委内瑞拉甫一传出“零度可乐”可能含有对人体有害成分的报道,就引发了中国公众惴惴不安的广泛关注。

这次可口可乐产品遭遇健康质疑并被驱逐出委内瑞拉市场,先是被猜测认为其产品可能含有一种甜味添加剂――阿斯巴甜,后来又被认为是另一种添加剂――甜蜜素。两种用于食品加工的甜味剂,都属于化学合成产品,过量食用可能有损健康。

昨日可口可乐方面发布声明表示,将继续配合委内瑞拉卫生官员,以消除他们对零度可口可乐可能含有甜蜜素的疑虑。并认为,甜蜜素是一种安全的、低卡路里的甜味剂,而且零度可口可乐并没有使用甜蜜素作为甜味剂。

到目前为止,因为还没有委内瑞拉的官方监测报告,具体真相如何,我们还不确知。但是,我国有关部门的表态,却让人着实不放心。

据媒体报道,***门有关负责人表示,按规定在食品中使用阿斯巴甜是安全的,对于国内外已经开展风险评估并有**结论的物质,*****对其开展重复的风险评估。

在此,笔者认为,对于一项事涉广大民众健康的事件,如此表态不是一种负责任的态度。

*先,到目前为止,还没有检查出是哪些配料可能危害健康,就如此急着站出来说“使用阿斯巴甜是安全的”,是不是有点牛头不对马嘴?如果查出来的是阿斯巴甜之外的问题呢?比如,现在就有人怀疑是甜蜜素的问题,又当何论呢?

其次,对于国内外已经开展风险评估并有**结论的物质,难道就不用再评估了吗?大家知道,人类对大自然的认识本来就是在探索中不断前进的,对一些物质毒害的认识,也需要检测仪器的不断改进和精密度的提高。尽管按现行标准的确是合乎规定的,但科学是不断进步的,以前没有发现的问题,并不代表就一定没有问题。

拿空调中的氟利昂来说,是在人类**并使用氟利昂做制冷剂若干年后,科学家才发现氟利昂在紫外线的照射下会分解出氯原子破坏臭氧层,直到现在才逐渐被限制使用。

同样作为甜品添加剂的糖精,也是在科学实验不断发展过程中,才被发现摄入大量的糖精可以导致膀胱癌。现在一些国家才**相关法律法规,规定食品中如果使用了糖精,必须在标签上注明“致癌”的警示。

*后,既然可口可乐出现了公共健康危机,有关部门就有责任去解决,风险评估则是***和*有效的危机解决办法。可口可乐方面声明将配合委内瑞拉方面的检测和评估,但我们的***门却急着表态**需要开展风险评估,真不知所急何来。

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