重整国产奶粉业时不我待

郝 洪

现下纷纷扰扰的中国奶粉市场，可以用一个词来形容，“敌进我退”――国产奶粉问题不断，进口奶粉前进不止。当然，这绝不是所谓的战术性的撤退，说白了，整个儿就是溃退。

自去年以来，“洋奶粉”等进口奶制品就一直量增价扬，据上海海关*新统计数据显示，今年1～7月，上海关区进口奶粉3.7万吨，增长41%，占同期关区乳制品进口总量的38.2%，比重提高9.2个百分点，平均价格为每吨3129.5美元，上涨32.5%。中国奶业协会认为，今年我国有望上升为****婴幼儿奶粉**大市场。

这话听起来与“中国将成为***大**品消费市场”一样，让人悲喜交加。喜的是，中国人富裕了，吃得上昂贵的进口奶粉了；悲的是，又一大消费市场被进口货占领了。

是消费者不爱国货吗？在孩子的生命健康与国货存亡的天平上，相信每个母亲都会毫不犹豫地选择前者。我们的奶粉业真是要**长城吗？三聚氰胺风云、激素门等等，虽然被查出的问题奶粉只是几家，但消费者显然已如惊弓之鸟，对所有国产奶粉一概地不信任。消费者对国产奶粉不信任，连带着将整个乳业产业链拖进冬天。三鹿奶粉事件之后，宁夏、甘肃、青海等北方部分农场“倒奶”、“杀牛”现象频现，三聚氰胺阴魂不散，或将令原本就举步维艰的奶农们再受重创。

食品安全监督体系的缺失，失守的还不只是国内乳业产业链。个别奶粉企业要**，**当然要监管，但是，倘若消费者对此采取“连带不信任”态度，这更不单是企业的问题。消费安全不可能简单地建立在企业的社会责任之上，而应建立在**与社会的监督之上，一如选择进口品牌的消费者，并非对国外乳业有多了解，他们更多是从西方食品安全监督体系的完善程度作出判断与选择。

我们的监督标准有多高，企业对社会责任就有多自觉。就在圣元奶粉事件发生前半年，乳品新国标**，规定的蛋白含量为每100克含2.8克，低于**标准3.0克，也低于1986年旧国标的2.95克；而每毫升牛奶中的菌落数，新标准由原来的限定50万上升到了200万，比美国、欧盟10万的标准高出20倍。

有条件的消费者可以选择回避，多花*买进口奶粉，那些没有财力购买进口奶粉的消费者呢，大概只能在问题奶粉的阴影下用心挑选国产品牌。应该说，国产奶粉里也有不少质量过得硬、能与**品牌相媲美的产品，但一颗老鼠屎坏了一锅粥，奶粉问题频出加之监管不力，导致消费者对国产奶粉业信心缺失，是不可回避的现实。重整国产奶粉业时不我待，应该下大力气重拾信心了。