说说大蒜疯涨

入冬以来，盐城、徐州大蒜主产区大蒜批发价格一路飙升；11月下旬达到每公斤8元；零售价格，在大城市超过了10元；产地农户并非蒜价大涨的*大受益者，他们反而可能面临投机行为带来的损失，值得警惕。

本**蒜价格“过山车”的疯涨，受到“能抗甲流”之说的左右，这种偶发性因素背后暴露出的销售体系和定价体系上存在无法回避问题：即在销售渠道上一家一户式的小农经济特色；而定价体系上的蒜农与市场信息不对称，导致了蒜农在应对市场价格变化时，无法作出迅速的应对而滞后于来年市场价格的走势，总是在丰收――跌价、减产――涨价的轮回中兜圈子，而缺乏专业化的行业协会的紧密联系与带动，则是农民注定要滞后于市场脉动的根本原因。

近年来，国外农产品商家*滩中国市场，各种行业协会成为“开路先锋”。美国马铃薯协会的资金来源于6000多位马铃薯种植会员的赞助，会员每售出100磅马铃薯，就要向协会交纳2美元作为活动基金，协会将这笔*用于市场**。目前，该协会已经在**25个国家和地区设立了办事处。

相比之下，国内类似这样的农产品行业协会几乎是空白，缺乏统一的对外定价能力。据***粮农组织的资料显示，中国蒜在**大蒜贸易中所占的数量份额高达90%。可是，中国大蒜出口商却因各自为政等原因而难以享有定价权，中国供应美国的**大蒜每公斤在0.6至0.9美元左右，在美国超市的售价是每公斤1.5美元，而购买同样数量的加利福尼亚蒜至少要花10美元。农产品价格在市场上的疯涨，农民却不是利益*大受益者，其深层次的问题就是千家万户的小生产与大市场缺少一种有效的对接机制，种养和营销在农户之间是一般的买卖关系，没有形成利益共享、风险共担的稳固产业链。而制约农业产业化经营的另一个问题，就是需要我们从机制上寻求突破，解决种养、加工、营销的一体化联结，包括利益的一体化和信息的一体化。特别是要通过利益的联接解决种养农户的利益问题。

但愿中国也出现自己的马铃薯协会、柑橘协会。