水稻收购价每斤比去年涨0.25元

现在正值水稻收割的旺季，很多农户已经将田里的稻子收割完垛成垛。 记者魏列群摄

昨日，记者从市农委获悉，今年鞍山市粮食播种面积320万亩左右，但产量比去年减少近四分之一，气候异常和洪涝灾害是造成粮食减产的主要原因。

粮食减产气候是主因

记者从市农委获悉，今年鞍山市粮食的产量为100余万吨，照去年的138.2万吨减产了四分之一左右。市农委种植业管理处李纪营处长介绍，今年鞍山市粮食播种面积320万亩左右，90%以上种植的是水稻。种植面积和种植品种与往年基本一致，但今年粮食的产量却比去年减少了很多。

李纪营处长介绍，气候异常、洪涝灾害是造成今年粮食减产的主要原因。“今年春季时，低温天气使得大田播种、水田的育苗和插秧都比以往推迟了10天左右的时间。在作物成长期间，连续阴雨寡照的天气对农业生产十分不利，水稻抽穗不**。特别是今年的几场降雨，低洼地块的庄稼由于排水不及时减产更加严重。 ”

水稻粒瘪量少价格高

海城市高坨子镇是水稻种植大镇，正值收割旺季，大部分农民都早早收割完水稻，田间地收完的稻子垛成垛，还有的农户家里已经开始打草席了。

小马村的宋世成一家正在地里弯着腰割稻子。宋世成家里这片水稻田有4亩半，往年每亩地能收1500斤左右，“今年一亩也就能有个800斤的收成，你看这粒也不鼓。 ”宋世成说，今年镇里农户的收成普遍不好，*好的地一亩才收了1000斤左右。

虽然今年的产量低，但收购价却比往年高了许多。“这几天收购价一斤涨到1.45元，去年刚下来时才1.2元一斤。 ”

一看二闻三尝辨别新米和陈米

随着新米的上市，很多市民都喜欢到市场上选购新米。怎样分辨新米和陈米呢？高坨子镇农民金祥波说，可以通过一看、二闻、三尝来分辨。

新米一般指当年新收割的粳米，这种米的色泽成透明玉色，未熟的米粒会微微呈现出青色。而陈米的颜色就会变深，甚至呈现出咖啡色，没有光泽。

新米闻起来会有一股浓浓的清香味，而陈米没有这种香味。特别是存放一年以上的陈米还会有一股米糠味。

煮熟以后的新米又软、又黏，就算凉了也依然保持黏性。陈米含水量少，吃起来会感觉硬很多。 记者金雪