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新华报业网讯 本报讯昨日记者在玄武区环保局举办的“南京餐饮业油烟在线监控工作推进会”上获得的*新消息，到2012年前，南京所有“大饭店”都将安装“千里眼”，随时监控油烟污染。
监控系统是如何运转的呢？记者到大酒店实地探访，在酒店三个油烟管道上，分别安装了蓝色的油烟净化器，这可使油烟过滤达85%。同时在厨房悬挂着监控终端和城市油烟滤化设施在线监控采集箱，如果大厨炒菜时，油烟净化器在转，那么采集箱的线路上，指示灯就会亮起来，而远在新街口1912附近的玄武区环保局里，监控终端的电脑显示器上，立即能反馈出这家饭店有没有违规。
玄武区环保局的付有才科员介绍说，也有安装了油烟净化器的酒店，做饭时“忘”开净化器了。“不过我们证据在手。”实时监控的环保工作人员随即赶往现场，对其进行处罚。5000块的罚款，让对方之后再不敢在油烟监控面前“耍花样”。
昨日的推进会上，记者获悉，随着玄武区试点推行油烟监控“千里眼”，以往总是“名列**”的油烟污染投诉，迅速下降了八成还多，据透露，该区今年年底前，还将安装15个类似的监控点，覆盖该区所有的大型餐饮，一旦哪家规模以上酒店，其任何一个排烟口油烟超标，环保工作人员就能实时发现，并及时制止排污行为，处以*高可达5万元的罚款。
南京市环保局纪委书记叶曦露昨日在推进会中透露，*快2012年前，南京规模以上餐饮企业都将按照环保要求安装油烟净化设施，而且实施油烟净化设施在线监控。也就是说，从即日起，南京江南八区及江宁区，都将对辖区内规模以上餐饮企业油烟净化设施实施在线监控，各类油烟污染超标企业将被“一网打尽”。
