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中国甘肃网8月5日讯 据兰州日报道在“豆你玩”、“蒜你狠”之后，现在又上演了“姜你军”。绿豆、大蒜价格大幅上涨后，生姜同样不示弱紧跟其涨价步伐。据统计显示，7月14日―8月3日，全国生姜价格连涨21天，至每斤6.27元，累计涨幅达12.8%。 目前，兰州市场上的生姜已从前段时间的5元/斤上涨至7元/斤，涨幅为20%到30%。
8月4日，记者在七里河王家堡肉菜市场了解到，该市场生姜价格从日前的每斤5元上涨到了每斤7元，涨幅达30%。
生姜产量锐减 库存量有限
生姜价格为什么会有如此猛的涨势呢？记者了解到,目前兰州市场上销售的生姜主要是来自山东和四川的老姜。经销商董进宪告诉记者,由于生姜和土豆一样,都是储藏性农产品,一次收获供全年食用,而现在新姜还未大量上市,老姜库存量有限,导致市场上供应量不足价格走高。老姜库存量有限,是因前两年生姜价格一直不高,农民减少了种植面积。他认为,在9月份新姜大量上市之前,生姜的价格还会上涨。
一位经营户说，“批发价涨了，我们也只好加价。”在文化宫菜市场，经营生姜的张先生告诉记者，生姜从菜农到零售终端的蔬菜市场，中间需要经过多个批发环节，每个环节每斤生姜都会加价4到6毛*，批发环节过多是造成生姜价格上涨的主要原因。
业内：价格长期攀高缺乏支撑
业内人士表示，目前市场上生姜价格走高的主要原因是供应不足。生姜、大蒜和叶菜类蔬菜不同，可储藏的时间比较长，它的价格行情多与国内主要产区价格保持联动。前两年生姜的行情低迷，“姜贱伤农”，姜的种植面积有所减少，导致今年生姜价格走高。
另外，生姜涨价和今年的自然气候有很大关系，主要产地东北地区旱灾涝灾不断，造成生姜减产，加之去年同期较低售价打击了农民种植的积极性，今年生姜产量锐减，带动价格冲高。同时，随着批发价格持续上涨，也不排除囤货情况出现。对于生姜价格的后期走势，业内人士表示，随着新姜上市，价格将会回落。而且，和大蒜、绿豆一样，生姜也不属于生活必需品，价格长期攀高缺乏支撑。
农产品价格调控仍存压力
前一段时期以来，针对农产品市场价格的波动，国家发改委、商务部、国家工商总局三部委曾多次联合下文表示严格查处农产品炒作，且明令如有炒作将处以*高5倍罚款。尽管国家发改委等部门对农产品价格的调控重拳频出，但曾经疯狂一时的大蒜、绿豆价格在短暂下跌后开始反弹，生姜也不例外。
记者了解，虽然生姜价格增长比较明显，但是对零售市场影响并不大，因为毕竟市民对生姜用量需求有限，所以即使涨价，市民该买仍会买，但是对于批发市场的影响就比较明显了。市农委有关**表示，应该说目前市场上生姜供应不足是涨价的主要原因。另外与部分姜农惜售有关，因为夏季里姜不好存放，温差掌握不好容易坏掉，一些姜农从去年收了之后好不容易囤货到现在，如今价格一直在上涨，所以不肯轻易卖掉。
受游资炒作可能性不大
生姜经销商反映，目前还没有出现囤积生姜的现象，此次生姜涨价属于正常波动，炒作成分不大。经销商认为，近期生姜涨价主要原因在于这段时期处于距离新姜上市还有一段时间的 “青黄不接”的时期。**分析，由于生姜不易储藏，且产地分散分布不均，山东、云南、贵州、四川、福建等地均有广泛种植，因此本轮生姜涨价受游资炒作推动的可能性不大。后期在新豆和新姜陆续迎来上市旺季的情况下，市场供应不断增加，届时生姜和绿豆价格均将相应回落。
一些市场分析人士认为，一般情况下，随着价格上涨，种植生姜的农户多了，后一年的供货量就会增长，价格自然就会降下来。
