陈家沛：“鲜蘑菇超9成被增白”，职能部门呢？

资料图片：白蘑菇与普通蘑菇对比。

对于多数人来说，如果要让我们做出惊天动地的大事，一般都不可能。但是，只要具有基本职业道德，能够尽职尽责的人，还是可以做许多事情。遗憾的是，在我们的现实中，常常会遇到一些“占着茅坑不拉屎”的人，从而让许多本该由职能部门做的事，却由一些“局外人”来做，实在可悲。

蘑菇一直被认为是富含营养的健康食品，但*近一名小学生调查发现，如今市场上的鲜蘑菇超9成都被荧光增白剂污染，长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。

一位小学六年级的学生，他只不过是西城区青少年科技馆“科学探究班”的小学员，他有关蘑菇的知识显然是十分有限的，他一共选择了16种消费者常吃的食用菌样品，包括口蘑、金针菇、白灵菇、平菇、香菇、草菇、花菇、双孢菇、木耳等，采样地点既有超市、商场，也有大型批发市场。产地既有北京本地的，也有来自福建、台湾的。样品中还有两份标注“有机”的以及两份干蘑菇。而他在农大的微生物实验室，只是在一位老师的指导下，使用了实验室常用的检测荧光增白剂的方法：暗室中紫外线条件照射观察荧光，就揭开了披着美食外衣的蘑菇的真实内容，发现了一个让人消费者不寒而栗，让相关职能部门无地自容的事实。

这个发现，绝不是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫”。

市场上出售的那些人们心目中的美食，到底是真正的美食，还是披着美食外衣的的有害物？这本来应该由相关专门部门的日常工作来发现，来告诉广大消费者，并对那些没有法律法规观念，为了了多**而不惜将“毒品”打扮成美食的不法商家依法进行惩处，让他们**敢于继续他们的非法经营。作为专门的部门，他们既有这个职责，又有专门的先进仪器，有相关的检测方法，还有专门的时间。一个小学生都能够做到的那一切，对于他们来说，可以说**是再简单不过的事了，他们本来并不费力就可以做好这件事，可是，实际情况却不是这样，那真实的情况，就如那“皇帝的新衣”一样，*终还是由一个小孩子来揭穿真相！

北京销售的来自全国各地的鲜蘑菇超9成实际是“毒品”的问题，是由一个小学生的科学实验活动偶然给发现了。岂止鲜蘑菇超9成有毒的真相由局外人来揭穿，如今许多蒙骗消费者的问题，有多少不是或者由一些消费者在无意中发现，或者是由一些“偏执狂”的执著而发现，或者是由业内人士良心发现以后主动曝出？有多少是由相关的职能部门来主动积极履行职责时发现的？这样的问题大量反复在全国各地重演，难道不值得相关职能部门反省，并认真对待吗？这样的情况一再发生，不能不让人问一个问题：相关部门存在的必要性何在？