南昌早餐快餐价格悄悄上涨 专家：五大因素导致物价上涨

4日，出差刚回南昌的冯舒洁，打开自己的报箱，就发现一张乳业公司留给她的调价单。该调价单上说由于成本上涨，其一系列奶品要涨价0.1～0.3元。无*有偶，冯舒洁发现，进入7月以来，全国性涨价的生活必需品如生活用纸、大蒜、绿豆、面粉、牛奶等，江西也跟着涨。

而来自江西省价格监测部门的数据显示，进入7月以来，全省蔬菜价格普遍出现上涨，监测的14种蔬菜价格月环比有11种蔬菜价格出现上涨，青菜、长豆角、黄瓜环比涨幅达34.57%、25.00%、20.00%；而与去年同期相比有13种蔬菜价格出现上涨，如青菜、茄子、苦瓜、青椒、冬瓜等。

那么，此番生活必需品涨价又是怎样形成的？对江西下半年CPI走势有何影响？记者为此进行了深入采访。

市民在选购辣椒

南昌早餐快餐价格悄然上涨

近来不少市民发现，家门口的早餐悄然涨价了。

记者来到南京东路一家小吃店内，看到其*新的报价单：“荷叶饼2元，豆浆、红豆、绿豆稀饭各1.2元。”店主张先生说，荷叶饼原来只要1.5元，豆浆、红豆、绿豆稀饭原来均为1元。

采访中记者了解到，与此店一样提价的早餐店不在少数，小包子由0.8元涨至1元，豆浆也由1元涨至1.2元，早餐奶系列也涨了0.1～0.3元。由于原材料涨价，传导至南昌早餐普涨0.5元左右。此外，记者还发现南昌很多快餐店也在提价，5元的盒饭已经难觅踪迹，大多已经涨到7元。

“别看早餐是0.2～0.5元地涨，加上中午吃快餐一块两块地涨，一个月下来单单快餐就要多花二三十块*，而且价格一旦涨起来，就很难跌下去。”市民王女士感叹。

酒店：持续高温使原材料统统涨价

对早餐与快餐持续涨价感到无奈的不仅仅是消费者，很多酒店的负责人也表示无奈。南昌某知名酒店的陈经理指出，原材料涨价是快餐涨价的源头，而实际上原材料涨价的幅度远高于快餐的涨价速度。陈经理介绍，进入7月以来，米、菜、大蒜、生姜、酱油等都在涨价，供货商一个月换一次价格，比如*子大蒜7月卖12元/公斤，现在要卖18元/公斤，大米原本是96元/袋，现在涨到98元/袋了。青菜更加不用说，**一个价，连苋菜也涨到了6元/公斤。进入7月下旬以来，持续的高温天气，也使原材料天天“发烧”。“原材料统统涨价，每个月多出几万元成本，酒店的利润也减少了许多。”陈经理说。

无*有偶，记者4日在南昌一品牌酒店用餐发现，该店取消了“免费加饭”的优惠。大堂经理罗女士告诉记者，由于原材料涨价，不得不以提高价格的方式来维持经营，从8月份开始他们店就取消了“免费加饭”的优惠。

“我们也不希望这样，但如果接下来原材料继续上涨，菜价还得被迫跟着涨。即使这样,我们菜单的提价速度还是跟不上原材料的涨幅。”罗女士这样表示。

**：五大因素导致物价上涨

那么，此番生活必需品涨价是怎样形成的？对此，记者采访了省社科院经济所所长麻智辉与省统计科研所所长张启良。

他们认为，五大因素导致物价上涨，并表示蔬菜类价格第四季度涨幅有望下降。

“7月份，全省受强降雨、高温连续不断的灾害性天气影响，蔬菜瓜果的供需关系失衡。”这是物价上涨原因之一。

其二，天气原因导致蔬菜生产地区大量减产，存储及运输成本上涨，价格上涨无可避免。

其三，部分游资进入农产品行业进行哄抬炒作，导致大蒜、绿豆等价格上涨。

其四，近年来城市化扩张，城市建设用地增加，致使城市周围菜地减少，本地反季节蔬菜生产供应不足，外地菜比重明显提高。

其五，南昌市作为拥有500多万人口的省会城市，人口占全省的1/8左右，其食品价格的上涨在全省范围内有辐射效应。

另外，麻智辉认为，根据发改委近期预测，中秋节前后，我国将逐步进入猪肉、水果、蔬菜等消费旺季，而猪肉价格将保持回升势头。猪肉价格目前的反弹幅度比较大，每周的涨幅在2%左右。目前，南昌的猪肉价格已处高位，涨幅会趋缓，但第四季度估计上涨将会很明显。而蔬菜类价格上涨的情况，预计在第四季度会有所缓解。

●预测

涨势将延续但仍在可控范围内

CPI3%的涨幅眼下被当作通胀是否来临的一道“红线”，那么生活必需品的价格上涨，对江西下半年CPI走势有何影响？

“无论是猪肉还是粮食，未来几个月价格都不会下跌，有可能进一步上涨，这种态势将延续至第四季度。”麻智辉认为，作为CPI八大类中所占比重*大的一类，食品价格的走势将在很大程度上影响整体CPI。“天气灾害、成本上升、较大的货币供给量，都将成为促进粮食价格上涨的因素。蔬菜短期内可能受水灾影响，但由于其生产周期很短，影响并不会**。”对目前食品价格的涨幅趋势，麻智辉如此表示。

“食品价格上涨是推动CPI上涨的主要因素，蔬菜和猪肉价格涨势尤为明显，不过7月份CPI的这种高涨态势不会持续太久，也不会影响CPI超过3%。”麻智辉认为，江西目前的食品价格涨幅在正常范围内，依然可以控制，还没到需要**出手调控的程度。相反，保持一定的通货膨胀率对农产品行业和工业也有一定的促进作用，CPI在3%上下波动是正常的。

■记者洪怀峰、实习生王爱萍 文/图