九门小吃与小肠陈将分道扬镳

商报讯 小肠陈和九门小吃关于管理费的分歧已经难以调解。记者昨日了解到，小肠陈已经决定放弃位于后海九门小吃的档口，而九门小吃方面也印证了这个消息。九门小吃公司总经理助理**浩称，本周一已经摘下了小吃城内的“小肠陈”牌匾，并已经通知小肠陈尽快撤走炊具。同时，**浩表示，九门小吃下一步或许会通过“比武”纳新的方式招募新的卤煮商户，填补当口空缺。

小肠陈餐饮有限责任公司办公室主任张英告诉记者，因为不满九门小吃公司单方提出的管理费要求，所以导致续签合同事宜“流产”。据称，由于事出突然，所以肯定会造成小肠陈在经济上的损失。目前，损失额度还没有*后核定，但至少在员工的住宿费等项目上已经形成了损失事实。

而据消息人士称，小肠陈在九门小吃的折戟，其损失远远不止于此。这位消息人士告诉记者：“小肠陈的经营排名一直位于九门小吃十六七家商户中的前三名，刨去市场30%的扣点后，每个月的销售流水还能剩下十几万元。”这样算下来，小肠陈在九门小吃经营一年应该能够收益100万元以上，年纯利润应该在50万元以上。小肠陈方面昨日未对知情人的这种说法予以表态。而对于小肠陈下一步的开店和选址计划，张英表示：“这件事由公司开发部在运作，目前还没有结果。”

在**浩看来，撤离九门小吃肯定会给小肠陈带来经济损失，但是“小肠陈不在乎，毕竟他们在北京有6家直营店，不怕这一家档口关门。此外，现在是卤煮的销售淡季，等到天气渐冷的时候买卖更好”。据**浩透露，九门小吃公司的三位股东正在想法把小肠陈空余的档口尽快填补上，“也许会再找***小吃进来经营，也许会找其他的卤煮商户，目前已经发现几家候选商户”。

对此，小肠陈总经理陈秀芳表示，正是因为小肠陈有自己的直营店，而且经营状况较好，具备公司化运作的规模，才敢跟九门小吃“叫板”。“其他的***小吃没有自己的公司和直营店，实力相对较弱，所以才任由九门小吃收取管理费。”陈秀芳强调：“我们不是不愿意跟***捆绑经营，而是对于管理费的不平等收取不满，对于九门小吃的宣传方式有看法。”据陈秀芳介绍，九门小吃的***每月要缴纳900元的宣传费，但是不能宣传***自己的品牌，只能以九门小吃的名义统一**。

而**浩对记者表示，实际上，在九门小吃中，公司对***的付出远远不止收取的费用所能代表的。他给记者算了一笔账，“各家***除了档口里的员工是自己雇的，其他的碗、筷、收银机等都是公司投入的，服务员也是公司开支，各小吃档口的营业税也是公司从30%倒扣中支付的”。

对于两家企业如今几乎不可调和的矛盾，业内认为，对于当事双方来说，一项管理费、几次宣传分歧引发矛盾*终导致分道扬镳，这让双方失去的不仅是经济利益，还有多年的战略合作关系。