时报10月19日讯煲汤、熬粥,很多市民愿意选择紫砂食饮具,但***近日公布的“紫砂食饮具”产品抽检结果显示,目前市场上部分标称紫砂食饮具产品中,锰和钡存在较高健康风险。为此,济南市食品药品***今天发布警示信息,提醒消费者慎用紫砂食饮具。 今年6月起,***组织北京等5省市对目前市场上“紫砂食饮具”产品进行抽样检测,并委托国家食品安全风险评估**委员会进行初步风险评估。本次抽验监测共抽验了主产于江苏、浙江、安徽、福建、江西和广东等省的各类样品244份,其中紫砂煲46份,紫砂杯126份,紫砂壶72份,均为目前市场上常见的主要品种。 根据《陶瓷制食具容器卫生标准》对上述产品检测的结果,评估**参考欧盟法规规定的食品接触材料评估方法,对此次专项抽检的标示紫砂食饮具的10种溶出元素进行了初步评估。结果表明,锰和钡的摄入量远超相应的健康指导值,1个样品中钴的迁移量超过了欧盟规定的食品接触材料中的限量值,部分抽检样品的铝迁移量超过世界卫生组织**的饮用水中的指导值。 市食品药品***提醒广大市民,市场上部分标称紫砂食饮具产品中锰和钡存在较高健康风险,钴和铝的健康风险值得关注,因此应谨慎使用,**饮食安全。