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上周广州零售肉价同比下降一成，跌幅缩小，零售档主昨纷纷上调肉价
信息时报讯曾一度让猪肉销量下跌的“猪流感”，日前已正式更名为“甲型H1N1流感”。记者昨日从市场了解到，猪肉销量和价格比上两周轻微回升，但生猪批发价格跌破4元/斤。有档主表示，随着流感阴霾消除，猪肉价格会逐步回稳。
猪肉销量逐步回升
广州市***价格监测中心数据显示，受“甲型H1N1流感”事件影响，上周广州猪肉零售价格略降，有皮上肉跌价约10%左右。但记者昨日走访市场发现，部分档主纷纷把肉价回调。在海珠肉菜市场，上周初猪肉销量递减20%～30%，价格下降10%～20%左右，但昨日销量已轻微回升，上肉和瘦肉分别回升至13元/斤和16元/斤。
“前一段时间先是瘦肉精、接着就‘猪流感’，买猪肉的人少了些。”东川新街市70档的档主梁先生告诉记者，市民自我保护意识强了，听到流感的消息就会避免吃猪肉传染，以往**能卖3头猪，之前卖少了1头。他说，“这两天卖多了一点，相信过几天生意会好起来。”
据了解，广州主要肉菜市场的猪肉主要来源在广东本地的猪场，检验检疫全部合格，所以供应和销量相对稳定。
生猪批发方面，天河生猪交易市场上周平均交易价格下跌至4.5元/斤，跌幅20%以上，昨日生猪交易价格已跌破4元/斤。但不少零售档主却表示，虽然生猪跌价，但总肉批发价还是在10元/斤，因此暂时不会大幅降价。
节令蔬菜价格微降
另据监测，“五一”节前及期间，鲜菜日上市量约900万公斤，菜源供应充足，大部分鲜菜都能保持平稳运行的状态，上周广州市蔬菜综合平均零售价每斤2.79元，与上期持平。
但有小部分鲜菜由于转季的原因而影响到菜源减少，价格有所走高，如本地菜心、西生菜、绍菜、椰菜花等冬季菜价格分别上升7.04%、5.72%、3.66%、3.42%。而空心菜、油麦菜、节瓜、丝瓜等正值当造，价格有3%～6%的下降。
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