烟台苹果品牌之路有多远 业界专家寻苹果突围路

烟台苹果倚赖自然优势，形成了“烟台苹果”的特殊地理标识农产品，但这距离品牌商品的标准还远远不够。品牌商品的基本特征就是不可替代性，而烟台苹果当前还处于相对粗放的阶段，距离品牌商品的要求还差一大截。

山东大学经济学院教授

孙日瑶

虽然近些年来外地苹果特别是陕西苹果异军突起，但是烟台苹果因特殊的地理生态条件，有自己的产品特色，而且烟台苹果果农管理经验****。

山东省果树研究所副所长辛力

行政力量推动地方品牌的成长，只能适用于初级阶段，下一步还是靠市场来形成品牌认知。山东地方**可以进行“错位竞争”，在深度挖掘核心品牌价值方面做文章。

山东大学**学与公共管理学院教授王佃利

本报记者 吴永功

从上个世纪烟台苹果*领**，到今天各省苹果“群雄混战”，中国的苹果产业和市场已经悄然“变天”了。烟台苹果应该如何突围?品牌之路有多远?近日，记者专访了中国工程院院士、山东大学教授、国家苹果工程技术研究中心的多位业界**，以求破解之道。

蓬莱苹果产业的高投入、高技术、高亩产、高质量、高价格、**益是突出的亮点，而这恰恰是多数烟台苹果所欠缺的。

―――中国工程院院士 国家苹果工程技术研究中心工程技术委员会副主任束怀瑞

说青岛冰箱可能没人知道，要是说海尔冰箱，那效果就不一样了。从长远看，烟台苹果需要从当前与外省产量的竞争中脱身出来，努力为企业品牌的成长塑造良好的环境，从烟台走出来一批叫得响的苹果品牌，必须走商业品牌的路子。

―――国家苹果工程技术研究中心**杨杰

>>现状

西部苹果异军突起

在国内苹果主产区收购入库工作即将基本结束之时，从10月20日到11月8日，国家苹果工程技术研究中心**杨杰一行在南北五个大型果品批发市场实地考察。

杨杰认为，从全国五大果品批发市场来看，全国不少省份的苹果市场表现都很*眼。“陕西苹果进步快”是批发市场**们的共识;甘肃静宁的红富士、天水的花牛已经成了各大苹果批发市场里的特色产品;新疆阿克苏的甜心苹果在上海江杨、上海农产品批发市场几乎每个苹果果行都有展示位置，且价格*高;河南灵宝的苹果目前在广州江南批发市场上卖得*快。

据了解，春节前批发市场上一般是西部几个省的苹果多，过了春节之后，耐储藏的山东苹果将推向市场。“山东苹果在全省17市都有种植，其中烟台苹果的种植面积接近全省一半。”杨杰透露，来自于山东各区域的苹果卖价有高有低，其中*贵的是蓬莱苹果。