一公斤糖价如何被推至聚光灯下 “糖高宗”曾应潮流登基

白糖零售商进货 记者 苏颖 摄

我是一公斤云糖，今年也被轰轰烈烈的涨价浪潮推到了风口浪尖上，在半年的上涨中一举突破7000元/吨，创下历史*高纪录，摇身一变“糖高宗”。所谓“高处不胜寒”，随着国家调控、新榨季的到来，我又顺着台阶一步一步往下。现在，我就来回忆一下今年我的涨跌历程。

前身：涨价风暴暗涌

我生长在德宏潞西市三台山乡光明村。多年从事甘蔗种植工作的刘树芹拥有几百亩的甘蔗地，上一个榨季她一亩地投入1100元，收获时，大概一亩地能收获5~8吨，以每吨260元的价格卖给了制糖企业。

随后，一场价格上涨的风暴席卷而来，白糖的疯涨也在其中，刘树芹也从糖蔗价格联动中得到了40元/吨的补偿。*终甘蔗的价格就成为了300元/吨。

出生：各项成本助拳

再加上了人工搬运费后，甘蔗上了制糖企业的大货车，进入云南力量生物制品集团的整个制糖流程。

按照100公斤甘蔗出13公斤白糖来计算，我的成本价就是2元/公斤。但由于运输、人工等成本的上涨，一吨糖的生产成本也上涨了16.6%，在3500元/吨~3600元/吨左右。那么摊到我的身上就是3.5元/公斤~3.6元/公斤。

成长：游资队伍投奔

在随后的日子里，我被标上白糖的现货市场价格进入到了批发市场，在大大小小的批发商手中，我的身价也随着现货市场价格上涨。

“今年1月份的进货价还在4800元/吨，现在已经到7300元/吨。” 云南东方糖酒有限公司副总经理说到今年糖价的高涨还有一些后怕。据她介绍，今年1月份白糖的价格还在4850元/吨，而从2月中旬，赶上春节消费高峰期，供应出现了短缺，批发价已经到5400元/吨，特别是10月份到11月，由于市场流动性过剩，游资进入农产品，批发价也达到了历史的高位。

但由于怕价格风险，囤货不多，因此，该公司的白糖一般在5300元/吨~5500元/吨就已经全部卖完，那么我的身价此时也是以5.5元/公斤左右批发到零售商。

加冕：登基身价倍增

终于到了昆明华丰大型食品批发市场，我就要走向各个零售商的手里了。

一个零售商以50公斤300元的价格将我一起批发走，听这位批发商说，按照目前的运费价格，100公斤的白糖运费需要3至5元，而加上房租、水电费，每公斤的成本加到了7.2元。为此，*后的我就以每公斤9元的价格被卖到了普通市民的手里。

记者 孙诗莹 实习生 杨旭芬