直营店**能力超加盟店,在华特许企业普遍调整加盟策略
特许加盟速度放缓直营投资加大
今年将进一步放缓加盟店扩张,而将投资力度加大到扩张直营店。记者昨日从小肥羊公司获悉,该公司今年计划在全国增设40家直营店,而加盟店的扩张目标为30家,少于去年。
据悉,放缓加盟店发展目前已成为国内成熟特许企业普遍实施的策略,据中国连锁经营协会称,近年来直营店**能力比加盟店更强,在华特许企业普遍调整加盟策略,加大直营店投资力度。
加盟店增速持续下滑
记者昨日从小肥羊公司获悉,近年来,该公司一直在调整加盟策略,根据该公司的战略发展:在一、二线城市**直营店,三、四线城市进行加盟特许。据透露,该公司今年将投资1.7亿元新增40家直营店,加盟店则新增30家。去年该公司新增33家直营餐厅,41家加盟店。此外,小肥羊在2008年还从现有特许经营餐厅持有人处收购了10间营运情况优良的特许经营餐厅。
真功夫也是一直对“加盟”持保守态度的连锁企业。昨日,真功夫餐饮连锁公司向记者表示,目前该公司暂时不会开放加盟,但“将来一定会实施。”据透露,该公司今年将新增加100家直营店。此外,像肯德基、麦当劳等,虽然也对外宣称开放加盟,但实质上加盟进展缓慢,与它们扩张直营店的速度相比,不可同日而语。
记者昨日从中国连锁经营协会发布的第11届特许加盟报告中获悉,受**基金和资本市场影响,2008年一部分特许企业持续加大直营店的开发力度。据今年对20家成熟特许经营企业的调查数据显示:2008年上述企业加盟店平均增加25%,直营店平均增加29%,直营发展速度快于加盟。“一些特许企业获得战略**后,放缓甚至暂停了加盟店的发展,重新整合加盟模式”。
中国连锁经营协会***裴亮表示,2009年我国特许连锁企业的开店计划将更趋稳健。其中,加盟店的开发速度将比2008年有所放缓,计划增幅从25%下调至19%。直营店的开发力度进一步加大,从2008年的增幅29%上升至41%。
企业扩张直营店因收益大
业内人士指出,加盟店扩张放缓除了受宏观经济形势影响,也与直营店收益高于加盟店、加盟店管理难有关。
昨日,中国连锁经营协会***裴亮告诉记者,具备一定规模的优势特许经营企业,扩张直营店的倾向更强烈,这可直接加大企业的资产规模。“对于企业来说,直营店的收益比加盟店更大”。裴亮以肯德基为例,若是加盟店,百胜对加盟店除收取***加盟费外,每年仅收取5%品牌管理费、4%广告费,而成熟的餐饮连锁店,每年纯收入均有几**元。“有部分特许经营企业是采取定额收取加盟费方式的,比如签约3―5年内,***收取20万元加盟费,企业获得收益更少”。
小肥羊也坦承,直营店**水平确实比加盟店强。据该公司2008年财报显示,小肥羊自营餐厅经营收入比2007年上升34.6%,增至10.1亿元人民币;小肥羊特许经营餐厅业务的收入达1890万元人民币,较上年同期下跌28.4%。
此外,企业对加盟商管理、****方面也存在较大困难。真功夫表示,该公司目前不开放加盟,也是为了保持企业品牌及服务的品质。本报记者欧志葵
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