糖炒栗香味难觅 减产价高很多小店关门

往年一入秋，走在南京的大街小巷子就能闻到糖炒栗子的香味，而去年，以板栗为原材料的香酥板栗饼也*了一把。但是今年，许多细心的市民发现，大街上糖炒栗子的店铺明显少了许多，板栗饼更是几乎销声匿迹。记者了解到，原因就在于今年板栗的价格太高了。

“我记得去年这条街上有三家卖糖炒板栗店铺，今年就只有一家了。”市民胡**家住城南一个老小区，她印象中今年家门口卖板栗的摊位是*少的，但是价格却是*高的。“去年促销价都是7.8元、6.8元一斤的，我下班后顺道买上5块*的就能吃半天，今年每斤*便宜的也要9块8，5块*只能装小半袋子。”

在南湖一个店铺里，记者看到，糖炒板栗只有两个品种：燕山栗和大别山栗子，前者标价每斤15.8元，后者每斤9.8元。**告诉记者，今年板栗进货就贵，别看价格比去年贵了好几成，但其实**反而少了，因为许多市民一看贵这么多，干脆就不买了。记者了解到，现在一些知名度比较大的品牌糖炒板栗生意不如去年，而一些小店已经无力经营关闭了。

“去年板栗饼是卖9块8一斤，买一斤送半斤，今年*差的生板栗进货价都要七八块，你说这生意还能做吗？”山西路附近一家去年**了一把板栗饼的糕点房今年也没有再做这个品种，“今年板栗价格贵，购买的人少，不少炒贩都打零工去了。”记者在许多去年卖板栗饼的地方发现，大半都已经不做这个生意了。

“今年价格高，主要是因为产量少，听说减产了差不多三分之一呢！”科巷菜场一个板栗店的**提到今年板栗涨价的原因，也显得非常无奈。记者了解到，今年卖到15.8元/斤的河北板栗去年一般在11.8元/斤，而今年卖9.8元/斤的安徽板栗，去年*便宜的时候仅售5.8元/斤。

记者了解到，这种售价在15.8元的成品板栗的批发价格就已经达到了12元/斤，而在去年同期，批发价*高时为8元/斤，刚上市的时候为6元/斤，涨价幅度达到50%。“南京市场上品质*好的就是河北的燕山栗，价格也*高，除此之外，还有安徽和云南的。”板栗经销商张**告诉记者，去年到云南去收的时候，板栗在当地的收购价为3.5元/斤，今年就变成5元/斤了。这个价格是做了十多年板栗生意的他见过的“*高价”。

“板栗产量有个大小年，今年恰逢板栗的小年，本来产量就少，又受到种植面积缩小和水灾的影响，所以产量更少了，因此从产地出来的价格就比较高。”张**告诉记者。柳扬