郑州探寻菜价上涨原因 还原游资炒大蒜真相

蔬菜价格的上涨，已经引起了**有关部门的重视！5月13～14日，郑州市***、郑州市商务局、郑州市工商局和郑州市农委组成联合调查组，到郑州市主要蔬菜批发市场、农贸市场、超市和中牟县等地进行调研，全面了解和追踪当前我市蔬菜价格情况，探寻当前蔬菜价格上涨的原因。

批发市场 蔬菜批发价明显回落

陈寨蔬菜市场 5月13日，大白菜、油菜和圆白菜的价格，分别为0.5元/500克、0.6元/500克和0.4元/500克，比去年同期价格低37.5%、33.3%和11.1%。茄子、西红柿和土豆价格，分别为1.5元/500克、1.4元/500克和1.0元/500克，分别比去年同期价格高25%、7.69%和100%。大蒜和蒜薹的批发价格为3.0元/500克和2.2元/500克，比去年同期价格高650%和10%。

随着本地蔬菜大量上市，蔬菜价格有所回落。其中叶类蔬菜价格回落明显，已与去年同期价格基本持平，果类蔬菜价格也有所回落，但部分品种仍高于去年价格水平，少量蔬菜价格仍**不下。

六大原因致使菜价快速上涨

结论

总体供给量减少 近年，随着我市新城区建设步伐的不断加快，郑州市蔬菜基地面积逐年锐减。陈寨蔬菜市场管委会申主任介绍，近几年，郑州蔬菜种植面积减少约40%左右。

大雪及寒冷天气的影响 去年冬天，雪来得既早又大，天气格外寒冷，给广大北方地区的蔬菜生产带来了很大影响。露天生长的大白菜、萝卜等，很多被冻坏，没有冻坏的也不能生长，由于气温太低，大棚内的蔬菜生长也极为缓慢，与常年相比，本地蔬菜产量减少30%～50%。

外地菜输入减少 我市80%的蔬菜要依靠外地输入，2009年底到2010年初，全国大部分城市普降大雪，气温降低，导致产地蔬菜减产。

种植和运输成本提高 由于化肥价格的上涨和人工成本的提高，造成蔬菜种植成本持续上升，成品油价格的上涨，加大了蔬菜的运输成本。

种植面积的不确定性 目前全国蔬菜生产主要依靠市场经济杠杆来调节，某一品种菜价高了，刺激农民来年大面积种植，反而价格下跌；某一品种菜价贱了，农民种的少了，反而物以稀为贵，价格又上去了。所以蔬菜价格一直处于起伏状态。

需求不断增长 近几年随着城市规模的迅速扩大，市区常住人口和流动人口的快速增长，以及人们生活水平的提高、健康意识的增强，都快速增加蔬菜的消费量。

必要时，可动用价格调节基金补助低收入群体

联合调查组提出建议，在某个品种价格过低时，**部门应采取措施大量平价收购，**种植户的基本收益，保护菜农的积极性，防止来年大涨； 在部分品种价格过高时，建议投入资金直接收购，低价投放市场。

积极扶植超市扩大蔬菜经营面积和品种。

给蔬菜种植户一定的补贴，特别是当蔬菜出现减产的年份提高补贴标准，**菜农的生产积极性，为平抑价格打下基础。

对于以种种理由囤积居奇、制造蔬菜供应紧张气氛的行为，有关部门应该重视并通过经济手段加以打击。

联合调查组提出建议，在必要时，可动用价格调节基金，对低收入群体发放一定的补助。

没有外地游资猛炒中牟大蒜

种植面积大幅锐减是主因

5月14日上午，由郑州市***、郑州市工商局、郑州市商务局和郑州市农委组成联合调查组，赶赴中牟县调查了解当前大蒜和蒜薹价格情况。

据中牟县大蒜冷藏协会会长刘少臣介绍，大蒜价格上涨的关键因素是种植面积的大幅减少，2008年中牟大蒜的种植面积为48万亩左右，大蒜价格跌入低点，许多蒜农血本无归。受此影响，2009年中牟大蒜种植面积锐减到20多万亩，减少了近一半。

种的少了，价格自然开始逐步攀升。库存大蒜在今年4月份*高出库价涨到10500元/吨，5月份以后，随着新蒜的上市，库存大蒜的批发价格当前降到7000元/吨左右。另一方面，生产、运输、人工等成本的提高，也是大蒜价格上涨的重要因素。

刘少臣分析，预计5月下旬，随着新蒜的大量上市，大蒜价格将还会有所回落。

今年上市的蒜薹价格高的主要因素一是种植面积减少，二是大雪和倒春寒的天气，进一步减少蒜薹的产量，并推迟了上市时间。

刘少臣介绍，目前在中牟县尚未发现有大量外地游资进入，对蒜价进行恶意炒作。