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截至2010年底，安庆市共有蔬菜品牌46个，其中获得绿色认证的有8个，无公害认证的有16个。“建立自己的蔬菜品牌，提高市场影响力和占有率，这能大大推动全市蔬菜产业的上档升级。 ”安庆市菜篮子工程办公室主任程胜贺接受记者采访时说。
据了解，安庆市菜篮子工程办公室鼓励有条件有能力的农企建立自己的蔬菜品牌，形成一定的市场影响力竞争力，引导蔬菜企业和合作经济组织继续推行统一品牌、统一包装。在岳西县，大力**使用高山茭白统一包装150万条，四季豆、西红柿等旱地菜包装箱60万只；参与了中国水生蔬菜基地成果集锦的编写，岳西高山茭白基地和产品入选；组织申报“岳西高山茭白地理标志保护产品”，高山茭白***农业标准化**区通过省质量技术监督局组织**验收。
“十二五期间，我们将进一步开发好地方名优特色蔬菜。如潜山五庙生姜、东风胡萝卜、莲花姜、岳西的野生佛手瓜、桐城的水芹、枞阳的大萝卜、怀宁的山芍、宿松的雨花菜等。”程胜贺说，预计到2015年全市地方名优蔬菜种植基地达到12万亩。
安庆市蔬菜加工也有进一步发展，目前全市蔬菜加工企业发展到31家，主要生产酱制、腌制蔬菜，脱水、速冻蔬菜，产品主要有蚕豆辣酱、脱水蔬菜、干木耳等，年产值逾6亿元。
“我们的蔬菜还是比较安全的。”据程胜贺介绍，2010年，结合全省蔬菜例行检测、农业部农产品质量安全抽检等活动，多次开展蔬菜农残抽样检测，在市区的龙狮桥蔬菜批发市场、工农街农贸市场、金华联超市等地随机抽样，共抽样品15000余个，涉及35个品种，基本代表了城区上市的各类蔬菜，检测合格率为99.1%，超标样品仅4个，均为外地调入蔬菜。
