浙江巧绘蔬菜版图 上山入水开菜地

浙江是全国蔬菜主产省和出口大省之一。目前全省蔬菜瓜果年播种面积列全国第11位，产量居全国第12位。

今年全省新增投入2.44亿元，将“菜篮子”建设纳入国民经济和社会发展规划，加大政策扶持，努力提高蔬菜的生产能力。

预计至2015年，全省蔬菜瓜果年总产量稳定在2200-2300万吨，年总产值达到350亿元以上，年出口额达到3.5亿美元左右，蔬菜产业的一、二、三产总产值达到500亿元以上，继续保持全国蔬菜生产省和出口强省的地位。

人均400公斤，浙产蔬菜挺充足

随着城市化进程的加快，城市的菜地正在逐年减少。但由于通过加强城郊常年叶菜基地建设、大力发展山地蔬菜生产等途径，近年来，浙江全省的自产蔬菜产量仍保持稳定。今年冬种蔬菜达到430万亩，比上年增加20万亩。

“浙江蔬菜年产量2000多万吨，人均蔬菜400公斤，跟全国的人均水平持平。”浙江省农业厅农作物管理局副局长潘慧锋表示，“应该说，对于浙江常住人口而言，这个供应量是够的，缺口主要在流动人口增加的需求。”

在杭州蔬菜批发交易市场里转一圈，记者见到了内蒙古的土豆、甘肃的娃娃菜、山东的黄瓜茄子、东北的西红柿，河北的萝卜和大白菜。

目前浙江全年大城市城区蔬菜供应基本呈现**开，即本地菜占60%，40%以上的蔬菜要靠外来调运，一旦遇到灾害年景，蔬菜种植抗风险能力就成了考验。

“在城郊发展设施蔬菜，建设常年叶菜基地建设，主要是两个目的，一个是用于**城区蔬菜的正常供应，第二个就是在自然灾害情况下，能够尽快**生产，组织叶菜上市，平抑蔬菜价格。”潘慧锋表示。“发展市郊设施蔬菜，可以做到藏菜于田、藏菜于棚，一旦发生灾害，就可以立即调运，**城市餐桌的供应。”

今年7月，杭州高温暴雨交替，不但本地蔬菜大量腐烂，从外地运菜也受到影响。在此期间，叶菜功能区*收上市新鲜蔬菜4025吨，*播小白菜、苋菜200多亩，在一定程度上缓解了蔬菜供应紧张的局面。

嘉兴等省内城市也纷纷向杭宁温等城市看齐，嘉兴市也启动市区蔬菜基地**工作，**全市蔬菜供应；绍兴鼓励生产基地在市区开设蔬菜专卖店、直营店和直销店，以**时蔬流通。

辟蹊径，“上山入水”开菜地

浙江的蔬菜保供还开辟了新的空间。近五年，浙江新发展山地蔬菜**亩，在稳定蔬菜种植面积的同时，提高了蔬菜品质，并有效带动了山区农民增收，可谓一举三得。

在海拔近千米的金华市婺城区罗店镇盘前村北山一带，以前靠出门打工挣*的村民，如今都种上了山地蔬菜。据村干部介绍，五年前村里的萝卜大棚只有1个，现在已经发展到2000多亩。

潘慧锋告诉记者这样一组数字，2005年浙江省山地蔬菜面积只有40万亩，经过5年的发展，目前已达到了150万亩。“随着浙江省城市化的推进，城郊菜地面积大幅减少。为**‘菜篮子’安全，省里开始大力发展山地蔬菜，通过几年的努力，取得了显著的成效。山地蔬菜的发展有效地弥补了平原菜地的减少，使得近10年来全省蔬菜面积一直稳定在1000万亩左右。”潘慧锋说。

除了向山地要蔬菜，要产量，省农业部门还积极推进水生蔬菜发展。全省水生蔬菜年种植面积近90万亩，总产约140万吨。

在嘉兴市秀洲区，水田一年年下沉，水倒灌到田中。针对这种现状，秀洲人在低洼水田里改种了茭白、莲藕等水生蔬菜。在王江泾、油车港两镇，开发南湖菱、莲藕、茭白等水生蔬菜种植面积8000多亩，并探索多种种养结合生产模式，据统计，种养结合的生产效益比单一种植每亩增加收益1000多元，让当地农民尝到了甜头。

记者从浙江省农业厅了解到，“十二五”期间，我省蔬菜产业的发展将围绕“三稳定、三提升、三培育”，即稳定生产规模，稳定发展区域，稳定设施蔬菜、山地蔬菜和加工出口蔬菜三个发展**。同时，还将继续优化浙北和浙东南沿江沿海鲜菜加工和出口蔬菜产业带、浙中浙西南山地蔬菜和特色蔬菜产业带的布局，初步形成一批蔬菜生产基地，以稳定蔬菜产业的发展。