食品饮料“给力”上涨 四股或成避风港

风云突变，受到紧缩政策打击，昨日沪指一度跌破2700点关口。在调整的市场下，寻找稳健、安全边际较高的股票正成为投资的新基调。随着新春佳节的临近，每年食品饮料的年货市场都会出现成交放量，价格上扬的现象，食品饮料板块也毫无疑问地成为资金关注的焦点。 食品饮料消费旺季来临 春节将到，各种食品又纷纷举起涨价大旗。记者从商家获悉，油角、煎堆、糖果、瓜子、饼干等年货，今年也难让消费者买得爽快了，今年年货价格上涨已是大势所趋，*大涨幅达20%。 在广州部分超市，记者发现娃哈哈饮料和康师傅饮料都涨价了，幅度达6%-8%。有超市表示，娃哈哈和康师傅的供应商已向商场采购吹风要涨价，但尚未下发正式书面通知。广州乳制品企业也轮番调价，继去年底燕塘、风行等上调订户价格后，深圳本地***企晨光也在本月对其鲜奶进行调价，涨幅为11%。 业界认为，食品饮料消费的季节性较强，随着春节传统节日的到来，市场对食品饮料的需求量将增加，经销商已经开始补库存，以备战节日行情。因此，食品饮料板块不仅估值仍有提升空间，而且短期具有防御性。 **白酒涨幅达两成 "白酒又涨价啦！"对于临近春节的酒类消费市场来说，以茅台、五粮液为代表的**白酒近期的平均涨幅达20%左右。 2011年1月1日，贵州茅台集团正式上调出厂价格，平均上调幅度为20%。53度飞天茅台出厂价由499元涨到每瓶619元，虽然提价后茅台将继续实行"限价令"，经销商销售普通茅台酒价格不得超过每瓶959元，但由于终端奇货可居，53度飞天茅台的终端价格被炒到将近1200-1800元左右，一时间**哗然。。 不仅是**白酒，黄酒、红酒等商品也早在去年年末加入涨价大军，而涨价部分原因是由于缺货。春节送礼、婚宴带来的销售旺季让经销商不得不紧急补货。 对于白酒行业整体提价的原因，业内人士称，"茅台涨价给了其他二三线白酒涨价的空间。茅台先涨，五粮液必然跟进，按照惯例，其他二三线品牌也会跟进。" 行业看点 酒类：终端价格高企 如何既满足市场需求，又不让价格失控呢？茅台集团总经理袁仁国认为要靠增加产量来缓解供需矛盾。但酿酒行业**人士向记者透露，在**质量的前提下，短期提高产能有些困难。**白酒生产工艺也决定其扩产能力较差。茅台从投入到产出生产周期长达5至6年，五粮液生产周期是3年左右。 一方面是产量增长有限，另一方面需求却在逐步增加。业内人士指出，未来五年**白酒具备年均提价14%以上的优势。中金公司认为，这将掀起一波春节前的白酒行情，行业整体估值有望向2011年30倍的水平靠近。 "酿酒板块自去年12月以来回落幅度较大，估值风险得以释放，一线白酒公司已经回落到25倍市盈率以内，具备相当安全性。"招商证券表示，春节来临、一线白酒终端价格高企。酿酒企业仍具备扎实的业绩基本面，并有良好的业绩预期。目前可以**买入一线品种贵州茅台、泸州老窖、五粮液、张裕A，二线白酒洋河股份、山西汾酒、古井贡酒、金种子酒调整时间尚不足，可**关注春节后的一季报行情。 肉制品：价格小幅上涨 2011年1月1日以来，随着天气转冷，以及春节临近，牛、羊肉消费量明显增加。监测数据显示，与1月1日相比，1月13日去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉、牛腩肉、牛腱肉全国均价分别上涨2.3%、1.4%、1.1%、0.4%。 春节临近，节日消费需求增加，业内人士表示，消费升级为行业增长提供广阔空间，多项产业政策将为**公司**有利环境，温和通胀也有利于企业转嫁成本，CPI指数上涨将支撑行业估值。 **创业看好双汇发展的投资机会。他们认为，大规模投资扩产和股权激励加速航母前行，公司十二五发展目标是"百厂超百亿"，到2015年拥有100家工厂，营业利润超过100亿元。"肉类联合加工"模式快速扩张，2011年新建大型工厂8家可使屠宰产能扩大70%以上，以及为期3年的股权激励为完成1000亿元营业收入加足马力。 饮料产品：放出涨价风声 随着春节前销售旺季的到来，多家饮料企业已经按捺不住，放出涨价风声。记者走访广州超市、便利店后发现，部分饮料确实已经完成调价。但由于春节前促销活动不断，消费者并不会明显感受到饮料价格的提升。一旦春节销售旺季过去，饮料行业的集体提价将快速到来。 调查数据显示，康师傅、娃哈哈和可口可乐*近已经将饮料产品的出厂价上调了3-5%。瑞银认为这出乎市场意料，因为投资者此前以为春节后才会涨价。瑞银预计统一企业或将在一个月内采取类似的涨价行动。 在饮料产品中，去年1-11月含乳及植物蛋白饮料行业收入和利润总额分别同比增长24.0%和-4.7%，增速较1-8月分别变化1.3和-1.3个百分点。河北省收入和利润总额分别同比增长46.6%和48.4%。 扫描"避风港" 泸州老窖；蓄势2012--扩张份额，提升体量；**2013--提高占有率，增强体能。在3年内，以生鲜快速发展为依托，稳步提高熟食的销售规模；5年内，打造鲜品、熟食为国内准一线品牌，并以熟食、鲜销为**，带动高金食品整个产业链发展；8年内，形成辐射全国市场的生产、营销网络，高金食品顺利实现品牌突围，杀进肉类行业**集团，完成进军一线品牌的整体目标。 承德露露(000848 "冬天寒冷，喝上一杯热的杏仁露会让你的肺更加水润。"营养师这样建议。在下跌的市道下，选择调整时间早于大盘的股票也相对具有安全边际。从K线上我们可以看出，承德露露的股价于2010年10月8日股价创了新高后展开了多达3个多月的回调。 "公司是国内*大杏仁露饮料企业，经历08-09年国际金融危机后，再次进入快速发展阶段。公司目前主要发展瓶颈是产能不足。"中银国际认为，"关联交易"对公司利益没有明显侵害，公司主体运营比较健康，未来业绩增长仍有多种有利驱动因素，产能释放将能带动公司实现新的跨越式发展。公司拟于人口大省河南设立新厂扩充产能，预计至2011年底可以投产。新厂将对公司销售阵地由北向南推移起到桥头堡作用，并且能大幅降低运输费用，符合公司战略发展要求。