海鲜价格两极分化蛏子王一斤降9元

2011-08-06来源 : 互联网

北京晚报讯记者昨日从回龙观城北交易市场获悉，因货源充足，蛏子、海螺、白虾等低档海鲜价格一直处于下滑态势。但是辽参、鱼翅等中**食材身价却一直**不下。

市场提供的数据显示，蛏子王从原先32元/斤降到了23元/斤，海螺平均一斤也降了6元，多宝鱼则从月初的30元/斤降至目前的26元/斤。一家海鲜酒楼采购部的郭先生告诉记者，基围虾已经从月初的80元/斤上调至105元/斤。进口龙虾月初360元/斤左右，现在却接近了400元/斤。

据城北市场水产大厅的海鲜批发商李先生介绍，目前市场对进口海鲜的需求增大，进口龙虾正处于下季时期，货源减少，价格飙升。鲍鱼、深海鱼的价格也平均涨幅超过三成，干辽参的价格已经高达5000多元一斤，同比上个月涨了百元。

另据记者从新发地市场获悉，受产量下降影响，海产鱼类的价格上涨，部分品种同比去年上涨了一倍。

商户老刘告诉记者，鱿鱼十一前码头**还是12000元至13000元/吨，现在的价格是18000元/吨，而去年是9000多元/吨；带鱼去年40多万元一柜，但今年要价60多万元；平鱼去年一箱卖80元，而今年一箱卖110元。

虽然海鱼价格上涨，但是淡水鱼却出现了下降。新发地市场信息中心提供的数据显示：白鲢上周的价格为4.1元/公斤，而现在的价格为3.9元/公斤；鲫鱼上周的价格为11.3元/公斤，而现在的价格为10.5元/公斤；鲤鱼上周的价格为10.9元/公斤，而现在的价格为10.1元/公斤。这主要是因为淡水鱼类到了“疏塘”的季节，上市量的充足供应使价格出现了下滑。