民间支援抗美援朝：“研发”炒土豆片支前

A “研发”炒土豆片支前

今年66岁的田酉如是省委党史办公室研究员，尽管60年前他还是交城县一个村镇的孩童，但轰轰烈烈的山西抗美援朝运动仍然给他留下深刻的影响。

“那时报刊和电台每天都在报道美****的罪行，朝鲜老百姓的苦难，中国人民志愿军在朝鲜生活和战斗的情形，国内老百姓支援抗美援朝的故事。”他回忆说，平时大家坐在一起都是聊朝鲜战场的事情，还有人把抗美援朝的故事写在黑板报上。

“当时听说志愿军后勤**有困难，村里就动员大家给志愿军做鞋、做炒面。”他回忆说，当时考虑到志愿军便于携带，同时结合山西特点，还有人“研发”出炒土豆片，“炒土豆片比较有讲究，*候不能太大，容易糊。”他说，村里为此还专门规定：糊的土豆片不算支前粮食，不能送部队。

全民支前的同时，村里也能收到来自前线的消息，“当时敌人的飞机对志愿军的威胁*大，很多战斗**都以能打下敌人飞机*为自豪。”他说，当时村里有邻居大哥参军，几个月后立功喜报就传回家中，说大哥打下了飞机，还俘虏了对方的飞行员，随同喜报一同寄回的还有缴获的降落伞。

省委党史办公室在今年开展编写《山西抗美援朝运动文献资料集》过程中发现，当时山西民众捐献热情颇高，从抗美援朝战争**到1951年年底，全省民众就捐款30.14亿元，慰问品44万多件，包括毛巾、袜子、肥皂、香皂、旱烟、衬衣、牙刷、牙膏等日用品，有的人甚至捐献出金戒指和银戒指。

同时，考虑到志愿军后勤补给的问题，太原市委全体干部发起“半斤肉”慰劳志愿军运动，倡议全市党员干部和各厂矿职工，每人每月至少节约半斤肉，捐献志愿军，直到战争结束。这一倡议得到了全市人民的热烈响应。

1951年，中国人民抗美援朝总会向全国人民发出关于推行爱国公约、捐献飞机大炮和优待烈属、军属的号召。此后，中国人民抗美援朝总会山西省分会向全省人民发出“捐献战斗机30架，为组建山西空军飞行大队而奋斗”的号召，到12月18日，全省共捐款达到610.031亿元，超过原计划的35%，这笔捐款当时可以购买战斗机40架，高射炮1门。

按照当时规定，各省、市捐献情况都在报纸上公布，县、区都会有以铅印或油印送来的汇总表，然后张贴到各村，包括捐款人的姓名及其捐款数目。到1952年5月底，全国总计数据时，我省捐献总数超过846亿元，按当时每架战斗机15亿元计算，可以购买57架。

B 312门山炮运到战场

在民间积极支前的同时，全省**的军工企业也在加班加点，为前线制造更多的武器。山西北方风雷工业集团有限公司宣传部部长刘贵红告诉记者，公司前身为1898年建厂的太原机械局，始终以生产兵工产品为主，新中国成立后仍是全国重要的兵工厂，尤其是在抗美援朝战争期间，生产了多种性能优良的山炮、迫击炮。

在公司的展览室中，记者见到了当时配送给前线的94式山炮。工作人员介绍，当时太原产的山炮已经名声在外，主要特点是运输方便、精度高。“炮身、炮尾、炮闩、摇架、后炮架、防盾板及车轮、瞄准都可以拆卸组装，全身没有一个螺丝，尤其适用朝鲜战场山地野外作战的需要”刘贵红说。

据厂史中记载，当时全场6000多名职工为了生产更多的武器，全部加班加点，共生产82迫击炮1200门，94式山炮312门，57无坐力炮45门，在**产量的同时，质量也是层层把关。在一份留存的山炮产品说明书上，结构、组装、保养等一应俱全。

同时，所有厂矿加强宣传，引导职工化义愤为力量，做好岗位工作，掀起生产竞赛。当时刚刚进厂的冯师傅告诉记者，每天职工们都提前半个小时来上班，有的人天不亮就到了车间，随身还带着一盒午饭，晚上经常有人通宵加班。“当时就想多生产一些产品，能支援前线。”他说。

冯师傅说，当时不仅他所在的工厂，几乎太原市所有车间的墙壁上和工人的机器旁，都贴着抗美援朝、增产节约的标语。当时还流传着一些工人们自编的顺口溜：工厂就是战场，机器就是枪炮，多出一件产品就是增强一分杀敌的力量，减少一件废品就多消灭一个敌人。

据省委党史办公室文献研究处处长苗长青介绍，当时这种用加班生产等实际行动支援前线的情况十分普遍，几个行业还出现相互竞赛的局面，如我省**劳动**李顺达所在的互助组，在当时相继向全省和全国农民提出爱国主义生产竞赛的挑战后，不仅很快得到了省内外广大农民的积极响应，而且还带动了全省工业、商业、文教、卫生、妇女等各行各业的相互挑战和踊跃应战。

苗长青表示，当时国民经济刚刚**，1万元仅相当于后来的1元人民币，对于当时工资微薄的普通民众而言，能捐献如此多的飞机、大炮，或是通过加班加点义务行为参与到国防装备建设中来，参与到正在进行的残酷的战争中来，这在全世界的战争史上都是没有过的。

这些捐献*物，特别是武器装备，源源不断地运至朝鲜前线，大大增强了志愿军的战斗力，成了抗美援朝战争胜利的重要物质**。“在那个举国狂捐的日子里，许多人捐了*物，不留姓名，人们激动而幸福地沉浸在支援志愿军**儿女在前线打美国鬼子的淳朴、热情的氛围之中。”苗长青说。

我省共捐出57架飞机

1951年后，全国发出爱国公约、捐献飞机大炮运动和做好优抚工作的三大号召，我省踊跃捐献57架飞机，超过原先认捐的30架任务，在拥军优属方面，各地普遍开展了优抚工作。而先后多次的捐款活动，*后统计数据约为900亿元。

同时，抗美援朝激发了全省人民的劳动热情，1951年，全省工业生产总值较1950年提高33.67%，劳动生产率提高14.66%；粮食较上一年度增长6.1%，棉花增长110.8%。

老兵日记③

1951年12月8日星期六 晴 工洞

云小秀十分高兴地告诉人们，“咱们的飞机参战了！”

是的，咱们的飞机参战了！对我们广大的志愿军战士来说，这比解放大和岛都令人兴奋。因为，在朝鲜战争中，前天收复一个郡，昨天攻下某据点，今天又夺回某高地，这样的胜利消息几乎天天都能听到。所以，大和岛解放了，战士们听了，像平日听到其他地区解放一样，不以为然，不足为奇。

可是听到咱们的飞机参战的消息，战士们就像听到一个特大特大的胜利喜讯，真是激动人心，鼓舞士气。

听说，我空军联合机群执行任务飞往大和岛的途中，遭到30多架美国F-86战斗机偷袭。当时**指挥的大队长，命令轰炸机群和部分歼击机向大和岛飞去，他和少部歼击机与敌机展开了一场强弱悬殊的较量。敌方是*新的F-86高速喷气式战斗机，我方是二次世界大战的活塞式螺旋桨飞机，敌机30架，我方六七架。在这种情况下，我们的指挥员十分机智，这是一场斗智、斗勇的空战。

空战打响了。炮声隆隆，*光闪闪。在敌机多，我机少的悬殊情况下，我一架歼击机被7架敌机包围，形势十分严峻。但我驾驶员机智、勇敢，充分利用活塞式机转弯快，半径小的优势，抢先转弯，切半径，瞄准一架敌机就开炮，打得敌机冒了*，掉进了海里。为了快速躲开敌机射击，这位驾驶员利用快速升高、下滑、左侧、右转弯切半径灵活机动的战术，多次向敌机开炮，先后击落击伤4架敌机。大队长也击落了1架敌F-86战机，他的战友击伤了两架。创造了以少胜多，以劣胜优，活塞式机击落击伤喷气式战斗机的世界空战史上的奇迹。

咱们的飞机参战了，咱们的空军胜利了，这样的特大喜讯战士们听了怎能不高兴呢！

注：所刊日记源于陈兴九日记原文，有删改。

采写：本报记者 岳威