香港餐饮业入“严冬期” 高租金吓跑美国甜甜圈

日前*******专卖连锁店krispy kreme的财务顾问表示，将在11月12日和债权人会面，目的是为中国香港业务寻找清盘人。

据有关消息显示，受金融危机影响，krispy kreme在香港的五家门店27日停止营业，另外两家门店也将在原材料用完后结束营业，这也意味着这个在香港经营仅仅两年的连锁企业将步入清盘阶段，这也是继u-right、泰林之后，香港又一家清盘的连锁企业。

值得一提的是，香港工联会理事长黄国健早前曾表示，金融危机已对香港零售业造成打击，担心继u-right及泰林后，下一波会影响饮食业。而此番，krispy kreme的倒闭也意味着在金融危机下，香港饮食业的困难全面**。

2008中国零售业，过冬，或是暖春？

租金太高连锁店经营困难

据悉，krispy kreme是美国一家甜甜圈大型连锁店，也是美国第二大甜甜圈食品店。其母公司是在nyse上市的krispy kreme doughnuts,inc.创立于1937年，总部位于纽约。

值得一提的是，就在本月初，krispykreme还曾宣布未来4~5年将在上海、北京、天津开发约35家krispy kreme零售店。

对于此次的清盘，krispy kreme的财务顾问表示，香港经营成本高，对作出清盘的决定感到非常遗憾。该人士指出，近来曾为公司寻找买家，但未能成功。据悉，krispykreme在中环、铜锣湾等拥有多家门店，虽然顾客不少，但由于租金高企，在清盘前，已经连续数月资不抵债。

根据财经杂志《福布斯》调查显示，香港铜锣湾的商铺租金为**第二高，平均每呎月租788元，仅次于纽约第五大道。面对金融危机，零售业*当其冲，高昂的租金成为零售业出现倒闭潮的重要原因。据了解，对于零售业来说，租金占其成本的70％左右，一旦出现经济低迷，企业就陷入困境。有调查显示，香港商铺的营业额目前已经大幅下降，在这种严峻的环境下，如果租金飙升，成本又难以转嫁，*终只有结业了事。

香港中文大学经济学系有关学者曾指出，香港人不值得为这“世界第二”高兴，他表示，租金高反映香港营商成本高、竞争力低，如果租金继续高企，只要内地进一步开放，好多**企业都会离开香港。不少投资调查均显示，租金高昂是不少企业不愿去香港投资的原因之一。

500余家餐饮店将面临倒闭

据香港媒体报道，近日已经有多家已经结业的酒店员工到香港劳工处登记，业界人士预料，在金融危机冲击下，香港餐饮业将进入“严冬期”，甚至可能掀起酒楼的倒闭潮。

业内预期农历年后将为餐饮业结业高峰期，至少500间餐饮店将在租金、工资、食材成本高企，和消费情况低迷的双重压力下选择结业离场，其中中式酒家及**饭店*危险。同时，香港餐务管理**********对未来一年的生意不感乐观，“一元一只鸡”等逆境救亡招数可能再现，但低价*客等操作手法，并不利于餐饮业的发展。

值得一提的是，在香港实体经济受到影响的情况下，香港政务司司长唐英年较早前在出席一个电台节目时表示，在金融危机打击下，香港企业将会出现倒闭及裁员潮，香港**将放宽中小企业信贷担保以及**更多就业机会，协助企业及市民渡过难关。