创业资讯
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南平市延平区洋后镇大演村大旺酒厂生产车间，1000多个大酒缸整齐地排列着，空气中弥漫着阵阵香气。在包装车间，游玉珠正在仔细察看下线的每一瓶酒，认真检查酒的成色、纯度。
96年，游玉珠**家乡，加入外出淘金队伍，做过保姆，当过服务员。99年她在晋江在磁灶镇文松纸箱厂承包食堂。有一回，她把从家乡带来的黄酒当成调味佐料炒菜，不想，厂里的打工妹竟异口同声地说这菜炒得香，特好吃。可是，很快黄酒就用光了，她打电话让家人给托运一些，这可让家人犯难了，山高路远，瓶瓶罐罐的，怎么托运?而且运费也贵，不划算，只好作罢。游玉珠只好自己学着酿家乡的酒。每天回到住处后，她就关起门来，制曲、配方、勾兑，忙得不亦乐乎。她用了不下10种原料，用红枣酿出的酒*受欢迎。“现在想一想，这是歪打正着，碰巧了。”她说。
因为酿酒酿的好，很多厂家邀请她去承包食堂，就这样她攒下了一笔创业资金。04年为了照顾读初三的儿子，她回到了家乡。闲不住的游玉珠开始筹办酿酒厂。
万事开头难。刚**的游玉珠就像无头苍蝇般到处窜，一个人与大演村协商租用厂房签订协议，跑上跑下购置糯米、锅炉、高温罐装机、贮酒罐、过滤器等。记得她**次到邻县联系酒坛子，对方未按要求的规格造，又未及时供货，却因未订合同，只好哑巴吃黄连。接下来的一件事，让她几乎崩溃——她按老方子酿出3万公斤的酒，不料却发霉发酸，只得全部倒掉。
为什么按同一方子在家乡却酿不出好酒来?游玉珠百思不得其解。后来，经当地妇联**，游玉珠参加了在福州和西安等地举办的技术培训，学到瓶装软木塞倒放和蒸馏过滤提纯等技术，回厂后，照**所说去做，她成功了。
2007年4月，大旺酿酒厂挂牌生产。生产的红枣酒，由于质量好、口味佳，具有养颜、补血、润肤等功效，一上市便深受客户的欢迎，销往广西、江西、浙江、闽南等地。今年5月，游玉珠****的“糯米红枣果粮结合液态酒发酵工艺技术”通过南平市科技局**评审，认定其技术达到国内同类**水平，并获得年度科技进步三等奖。目前，企业可年产红枣酒58吨，产值140万元。
游玉珠创业成功后，为报答乡亲，将酿造**道工序技术无偿传授给村民，在解决原料问题的同时，也增加了当地村民的收入，并将剩余的酒糟免费提供给附近村民喂猪。另外，她还带动120多户农户种糯米，实行订单收购，每户年可增收3000元以上。
