餐饮连锁店选址调查介绍

选址调查，是每个创业者都需要了解的。由于市场上的各个行业的竞争逐渐艰难的原因。创业者如果从多个方面思考了经营的技巧。那么创业者就能通过这个项目缔造商机。而餐饮连锁店因为是人们生活中一个不能缺少的项目而促使这个项目受到了众多的创业者的青睐。下面，连锁网就针对于餐饮连锁店的选址调查作出了以下分析。

餐饮连锁店的看到店址周围一些餐厅生意很好，以为自己开店也能象他们一样*爆。但是，那些生意好的餐厅只有一、二家还是普遍都好?是否每天都这么好?其原因是商圈餐饮供给不足还是因为他们在搞促销?他们的产品、价格与自己有什么相似之处?他们的顾客能否成为自己的顾客?这些情况只有经过调查才能知道，不得到问题的答案就没理由认为自己开店后生意也象对手一样好，进驻的理由也自然不成立。很多店址表面上看起来很繁荣，客流量很大，事实上这些很可能只是一种假象，必须透过现象看本质，对商圈进行全面系统的调查，不仅要对客流量进行测算，分析固定人口和流动人口的结构，了解看似庞大的客流到底有多少是自己的潜在顾客。

还要对竞争对手的上座情况进行长时间的监测，从宏观角度分析商圈的餐饮供需平衡情况，判断是否有进入的可能。通过调查得到关于顾客以及商圈、店址、竞争对手的数据，这些是选址的基础。在此基础上进行的分析和决策才是科学和可靠的。找到一个看似不错的店址，也进行了必要的调查并掌握了必要的数据，如何利用这些数据判断分析是否店址可行?肯德基、麦当劳有自己的一套严密的量化评估体系，他们通过对店址的各项影响因素进行评估，得出店址的价值系数，再根据事先制定的标准对店址归类，据此判断店址的价值及开店的可行性。

这是需要建立一个复杂的数学模型，中小快餐品牌很难掌握，但是可以通过选址研究来根据实际情况设计出一套适合自己的、简单易用的选址模型，通过模型可对店址价值做出比较准确的评价，做出科学的决策。这种方法是用事实说话，用科学的方法进行分析，可以避免盲目决策，极大地提高开店***。那些依赖经验和感觉进行选址的人，往往会犯致命的错误。