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荷鳅塘特色小*锅在当地美食中可谓是登峰造极，*家秘制配料加上纯绿色的地方原料，从口味、养生、营养等多方面满足现代食客，****的泥鳅汤、清凉***山泉水酿造的米酒莲花酿、只闻扑鼻香的八公鸡……传统的制作手法配合荷鳅塘店内荷香轻抚脸颊的典雅风格，无不让人垂涎。
荷鳅塘特色小*锅精选野生泥鳅，采用古法焖煮，****调料，文*慢炖三的时辰方可食用。泥鳅肉质鲜嫩无比，久煮不烂。汤汁更是****，鲜美爽口，回味香醇，一勺暖胃，两勺提神，三勺飘飘欲仙，常饮可有养肾生精、补中益气之效。特别是体弱贫血、儿童盗汗、痔脱炎症等食客更要多多食之。
荷鳅塘特色小*锅无论是美味还是环境都散发着*具的“徽味”。灰色的外观，店内装饰少了些时尚却多了份恬淡，木质的桌椅，复古的装饰，让就餐环境散发着古色古香的味道。虽没有小桥、流水，但却有这佳人在此品美味的惬意。最广阔的市场，最可靠的投资，创造更多的经济效益。
荷鳅塘特色小*锅能够在连锁餐饮业中崭露头角，除了徽派口味的泥鳅汤、八公鸡等美食之外，对各级加盟店表现出的诚信一直为人所称赞。总公司市场部负责人表示，小桥流水人家式的装修风格设计、到上得厅堂下得厨房的塘主培训、再到材料采购、管理营销、后勤保障等多方面，荷鳅塘总公司都实行服务全包围。
