随着生活节奏的加快,传统的中式大餐越来越受到冷落,而洋快餐却迅速崛起.而蒸膳美中式快餐在西方快餐成功模式基础上,缔造出**的模式,****了厨师对于餐饮的主宰地位,**实现了无厨师经营,而这一切均得益于“标准化运作”。
蒸膳美中式快餐导入**连锁品牌QSC标准体系,将运营过程全部数据化,通过运营管理手册量化为标准程序,采购、备料、配餐、烹饪、操作等事无*细都可按照手册操作。核心技术采用配送制,做到成本*低化,效率*大化,**百店如一!
蒸膳美中式快餐推出五绝:色香味,原生色,自然香,原真味,天然美,效之实,配料讲究无色入肴,其中多为水果,果干等,不以油急*,保持果蔬原生色态,*特的“原盅密蒸”法,**水分,营养不**不流失,所有食物不走味,不偏味,纯天然配方,十数年研制,因人施“膳”,对症进食:补不足,泻有余,致中和!
蒸膳美中式快餐将形象店铺面积设计为30平米左右,*大限度压缩启动资金,减轻租金压力,开展外卖业务,将餐台直接投在客人家里,不用付租金,不用做清洁……同时节省资金成本和人力成本,算计入微,一举双得!