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素有“****粉”之称的“重庆香香酸辣粉”是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。
重庆香香酸辣粉采用专用红苕粉，制成以后晶莹剔透，有韧劲，有嚼头;特制红油增香调色，*特**研制;底汤味道鲜美、醇厚、有回味，开锅时香气四溢，勾人食欲;特制调味料较之一般技术调料种类较多，多选用各地均可买到的品牌调味料;所调制的味道醇厚回甜鲜香，香味浓郁且*特。
重庆香香酸辣粉汤够不够鲜美，并且醇厚有回味;辣椒放一点点就很红亮，并有糊香味，跟普通的油辣椒大有区别粉丝达到足够韧性，吃起来才会顺滑爽口;酸辣粉的醋酸香味是不是很深郁，口感酸甜香香酸辣粉本身除了以上特色，还有一个很特别的香味，这个香味是你吃过一次就能体会到的，并且在下次经过的时候很远就能闻到，立马就可以判断出来香香酸辣粉的味道。
重庆香香酸辣粉，真正的小本创业***，投资小，利润大，经营模式多样(可开专卖店、流动小吃车、摊位等)。
