创业资讯
创业资讯
现在老滋味排骨米饭拥有380家连锁店，年销售龙骨过千万斤。老滋味排骨米饭是大众消费，借鉴主题餐厅的经营特点，融入现代化的中式快餐操作模式。
老滋味排骨米饭飘香隽永，入口生香;肉在骨上，完整不紧缩，稍碰即开，不油不腻，酥嫩至极;鲜纯味美，本味突出，回味悠远;食用佐以老滋味排骨米饭特制的爽口泡菜更加美妙多变，平添许多风韵。这种搭配方式和制作技艺，**至此一家，老滋味排骨米饭整个营运体系更加完善，胜人一筹。
老滋味排骨米饭是大众消费，经营氛围以怀旧为主，让人在依稀的记忆中体悟传统美食带来的美妙感觉，增强品牌的亲和力。借鉴主题餐厅的经营特点，融入现代化的中式快餐操作模式，批量制作，快捷出餐。装修简约明快，时尚而有张力，力求效益*大化。
老滋味排骨米饭的厨房采用通透式设计，明档方式。顾客在档口前交费取餐，自助式服务。由于产品是提前预制的，所以一般点餐，交费，取餐的时间不会超过三分钟。
老滋味排骨米饭的顾客消费，有两种形式。堂食和外带。实际上，堂食消费由于餐位的限制，利润是有限的。当高峰餐点客满时，打包带走消费才是快餐经营真正的利润增长点。因为其面对的是无限的利润市场。这也是许多“老滋味”排骨米饭加盟商店面虽小，但利润都比较丰厚的原因之一。
