下岗职工自主创业开特色早餐店的故事

博尔卡液体壁纸        飞普达太阳能      巾粉世家消毒毛巾

下岗回家闲着的刘**，听在深圳做保安的儿子说，在深圳做早餐的外地人不少，肯定有*可*。于是就带着多年的积蓄，带着老伴和女儿来到深圳。下面就来看下岗职工刘**自主创业开早餐店的故事吧。

下岗职工自主创业：架起锅灶，熬粥卖早餐

经过一番考察，*后在景田租了一间30平方米的房子，架起锅灶，熬粥卖早餐。开这间小小早餐店只投入了两万元。店铺地面租来时就已铺好了，墙壁贴上几张画，小本生意的空调就免了，用4只壁挂电扇代替。大冰柜是不能省的，要用来冷冻保存各种加工好的肉馅和菜馅。厨房用具就不能少了，各种锅灶、大大小小的蒸笼、餐具，但这些都花不了多少*，反而是铺面的租金和押金就占了不少份额。另外，还请了两个小工，专门负责熬粥做小笼包煮面条。

早餐店的投入有很大的伸缩性。小本投入，只需1至3万就行了。在小本投资中，房租和押金是较大的部分，按照30平方米的小铺算，月租每月是3000多元，押金又是3000元，这占了总投资的近1/3。小工包吃包住，每人月工资700元;水电费要近千元，每月还有几百元的各种税费;再就是仅1000多元的流动资金。油条、面包、糕点、牛奶等许多食品都是代销，不需铺底资金，这大大节省了投资金额。

下岗职工自主创业：开早餐店要有特点才能吸引客人进门来

刘**指着川流不息入店喝粥的人们有些得意地对记者说：深圳气候热，爱喝粥的人较多，所以早餐店以粥为主打品种，并准备了白粥和绿豆粥两种。刘**的粥熬得又稠又烂，开业不久就吸引了很多人。

下岗职工自主创业：早餐店的另一个特色是品种多

粗粗数来，有各种菜馅或肉馅的包子、馒头、油条、小笼包、发糕、油饼等等20多个品种面点小吃，再配上可口的小菜，根据客人的喜好，还准备了豆浆、牛奶、酸奶甚至各种饮料。由于准备的早餐品种丰富，各种口味的客人都能在此找到自己早餐喜欢吃的东西，所以刘**的早餐店生意很兴隆，每天要卖出***锅粥。到了中午和晚上，小店就煮面条米粉卖，这也为小小早餐店增加了不少营业额。

更多创业故事信息>>