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从西医角度来看，红枣没有多少补血价值
西医认为血是由红血球、白血球、血小板及其他蛋白质、电解质所组成的。血之所以是红色，是由于红血球中含有血红蛋白，而铁元素是血红蛋白非常重要的组成元素之一，因此补血就要补铁。而红枣的含铁量极低，对于补铁补血作用不大。
红枣有健脾益胃功效，能间接促进血液生成
红枣在中医里有健脾益胃的功能，脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可*疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。脾胃健康了，自然就让造血更加顺利，由此而间接促进血液生成。
气血不是血
气血是中医指人体内气和血的统称。中医学认为气与血各有其不同作用而又相互依存﹐以营养脏器组织﹐维持生命活动。气血和补血是两个不同的概念，红枣能补气血，能提升身体的元气，增强免疫力。
