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25日晚，江苏黄埔再生资源利用有限公司董事长陈光标率领其公司40名员工来到南京街头一饭店吃剩饭、剩菜。在出发前，陈光标不仅给员工开了“动员大会”，还给每个员工发了一双筷子，并强调：“说百遍不如做一遍”。陈光标表示，从明天开始其公司食堂不烧晚饭，鼓励员工走上街头饭店吃剩饭、剩菜，希望能够以点带面，让更多人节约粮食和水电。
消息一出，**哗然，不少网友认为标哥的“剩宴点子”太不文明了，带剩菜恐将引来食品安全问题，这又是标哥的一场秀。陈光标吃“剩宴”，是为了弘扬勤俭节约风，以实际行动抨击“剩宴文化”，被认为是作秀又何妨?
吃“剩饭”还是有诸多不妥!节约粮食和水电没有错，尤其是在目前整个社会都在关注如何抑制“舌尖上的浪费”之时，标哥提倡节俭，精神可嘉。但是，餐桌上的节俭行为，是指酌情点菜、不留剩菜，而不是去吃别人吃剩下的剩饭、剩菜。别人吃“盛宴”，有人却吃“剩宴”，并非避免“舌尖上的浪费”之举，仔细分析，反而有诸多不妥之处。
一者，剩饭、剩菜口感差、营养价值低，而且由于已经有人享用过以及放置时间长，极易滋生细菌，存在很大的安全隐患，新闻里常有被剩饭、剩菜“撂倒”的事件发生。尤其是，剩菜会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。二者，有些饭店为了**，常常将别人吃剩的东西再次端上饭桌，这已成为广大食客*厌恶的事件之一，如果提倡吃剩菜剩饭，这是否正中店家的下怀，将上一顿残留的食物再端上饭桌，来个“废物利用”?三者，吃啥样的饭菜、怎样吃饭菜，是员工个人的事情，是员工*基本的权利，也是其*基本的生存自由，别人没有权利干涉。
抑制“舌尖上的浪费”，靠的是行动，比如不乱扔、乱丢食物，爱惜粮食，比如在饭店少点菜、少点饭，吃饱就行，再比如将实在吃不下去的食物喂养家畜家禽，等等，而不是带领众人跑进饭店去“享用”别人已经领略过的残羹冷炙。
