学学百岁老人的长寿之道

2013-03-07来源 : 互联网

老人之所以长寿除了有健康的生活规律、良好的生存环境之外，还有其他的，比如生活习惯，饮食**。我们一起来学学百岁老人的长寿之道。

多吃油菜、菠菜等长寿菜

调研结果：如皋老人*爱吃的蔬菜是青菜(南方叫小白菜或马耳朵菜，北方叫小油菜)、韭菜、菠菜。

饮食的功效不仅是预防疾病，在一些疾病的**和*疗中也起到了重要作用，延长了患者的寿命，或许也是如皋长寿的原因。从我的临床经验来说，慢性病患者应多吃胚芽类以及发酵食物。

油菜中含有丰富的叶酸，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，这些营养物质可以增强机体的抵抗力，是人体健康的卫士。另外，油菜具有活血作用，经常食用可以降低血液黏稠度，有助于保护心脑血管健康。韭菜，民间被称为“壮阳草”，具有补肾壮阳的功效，大多数老年人阳气虚弱，经常食用有益健康。同时，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对预防老年人便秘有很好的功效。

玉米是常吃的粗杂粮

调研结果：*爱吃的主食是玉米、荞麦、大米;近八成百岁老人喜欢早晚喝粥。

玉米是常吃的粗杂粮，长寿之乡老人的健康也离不开它的帮助。玉米既健脾又利水，有助于预防老人肥胖，并且含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛。荞麦分为两种，苦荞麦降糖的效果要优于甜荞麦，有糖尿病的人可以多吃。

如皋的百岁老人有“两粥一饭”的习惯，早晨喝粥可以调节脾胃，晚上喝粥补肾效果甚佳。需要注意的是，煮玉米粥时，*好放一些小苏打，有助于玉米中结合型的尼克酸转化成游离型的，更好地被人体吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混着吃，以免营养单一。