如何给自己的餐饮品牌进行定位

2013-09-29来源 : 互联网

品牌在市场上发展,*先要进行定位。正确的定位,会给品牌带来更大的发展。在为品牌定位的时候,大家要知道几个法则。根据法则进行定位,会帮你避免很多的误区。那么,如何给自己的餐饮品牌进行定位?

一、主打单品定位法

干小餐饮连锁,进攻很重要,但是防守更重要。试问,在门槛不高的小餐饮市场,谁不会干几道菜,所以,当连锁店开到一定规模,战场防守就很艰难。只有聚焦一道拿手菜,并且把这个拿手菜当做战略单品,不断深入去研究,不断深入去折腾,不断深入去升级,做到*终消费者认为只有这个连锁品牌,这道菜才是*专业,*****的选择,才能好好的防守。

不是因为专业才聚焦,而是因为聚焦才专业。

防守一道菜,*终才能形成竞争力,*终形成产业链,*终形成真正的小餐饮连锁品牌

二、创始人个性定位法

真正决定品牌的发展,是创始人与生俱来的能力与胸怀。外面的世界很喧嚣,很复杂,很不确定,但是只有创始人的内心基因,才是不变的。不要去随波逐流,不要去看世界,而是回到内心找答案,每一个品牌创始人都是全世界*一无二的个体。打造小餐饮品牌,不要通过外在去包装,而是要深入内在去发现,发现创始人心中不变的抱负和基因。通过这个基因代码去定位,这样,才能人品合一,贴地飞行。

三、生活方式定位法

吃饱了,就撑着。当消费者已经吃饱了,接下来就是讲究情感了。30年前,一个男人只要家里有馒头,就可以告诉女人说,嫁给我,我家里有吃的,那女人正常就会跟他结婚。现在,男人家里有粮食还不够,还要学会跟女人谈恋爱,为什么?当人们吃饱了,*重要的就是情感需求了。消费者跟女人一样,你给他吃的安全感,更要给她情感需求,时代不同,玩法不一样。消费者水平提高了,我们干品牌忽悠的水平也要跟着升级。

品牌的定位,涉及到很多的细节,你不能单看一个方面来进行定位,那样会给你带来更大的损失。要知道,准确的定位,才会给你带来更多的市场!加盟餐饮店,大家要给店面进行定位,你可以结合市场,结合定位发展!

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