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市场有旺季，也有淡季。遇到淡季的时候，大家要采取一定的措施，给自己的店面带来更多的生意。加盟餐饮店，大家要学习应对市场淡季的方法，**自己的市场经营!那么，经营餐饮店如何应对市场淡季?
1、环境的舒适性，在店内多摆放一些绿色植物。室内的温度要控制好，不要让顾客感到燥热。另外可以放一些轻音乐。当然，有条件的餐厅还可以分区，让喜欢观看电视节目的顾客也能同时欣赏。
2、夜宵品种要多。直接备有喝酒用的菜，比如煮花生、烧烤食品、鸡鸭等的翅、脚、肾系列卤制品。以特色凉菜系列为主，炒菜类为辅。
3、搞一些促销活动。夏季夜宵啤酒销量大，那就可以搞特价啤酒活动，也可以搞喝一件啤酒赠送什么特色菜之类的活动，提高酒的销售。当然，划分出时间段的夜宵打折也是吸引顾客不错的方式。
4、**菜品质量、特色以及服务质量，这才是顾客注重的两个方面。此外，如果身在景区的餐饮店也可以根据自身周边的特征，制定带有浓重地方特色的饮食，也能带来非常不错的生意。
商家在经营品牌的时候，不是只会获得利润的，有的时候，你还会面对经济危机，还会面对不**的情况。因此，大家要做好店面的经营，学会应对市场淡季，给自己的店面带来更好的市场!以上内容就为大家介绍应对市场淡季的方法，希望能给大家带来帮助!
