老字号调味文化馆 傲立佛山中心旺地

在佛山市禅城区岭南天地祖庙大街上，有一座投入**元打造的***调味文化馆，它的主人就是海天味业。

青砖、雕栏……文化馆设计颇具古典气质，内设打酱油主题雕塑区、酱油史记、海天产品墙、蚝油史记、酱醋史记、古今酱油对比区、手信专区等七大主题区域，一站进来，就可以了解酱油、蚝油、酱醋等产品神奇的酿造工艺和过程。在这里，还可以初步了解到中国调味文化的发展过程，得悉古今调料的酿造历史，感悟更多有中国味的历史故事。

海天味业品牌部郭峰向记者介绍，于2012年开业的文化馆采取前店销售、后店展览的方式，真正实现展销合一，也是企业在新时代传承与**的一种创新。我们想把中国调味文化馆作为一个**点，既在这里直销直供海天的各种产品，也提供很多特别订制的，或手工制作、限量版的精品酱油。

为什么文化馆要选址岭南天地祖庙大街？我们希望能把文化馆的古典底蕴和历史味道，与祖庙大街的文化气息融为一体，相得益彰，从而增加影响力。郭峰如是解释。

岭南天地位于佛山市禅城区的核心位置——祖庙片区，毗邻全国有名的***文保单位东华里，该地改造始于2008年，以修旧如旧的方式进行修葺、利用，同时运用现代手法，把整个片区改造成集文化、旅游、居住、商业为一体的特色街区，每天吸引大量市民和游客。

郭峰说，在岭南天地古典楼阁建筑中的调味文化馆，全景式地展现了集古典与时尚于一体的调味文化，也成为传播企业文化的一个窗口。调味文化馆对外免费开放。文化馆门前有一个爷孙打酱油的雕塑，记者看到，不少佛山市民和外地游客都会在旁边拍照和讨论。而长者们则会向年轻一辈分享他们当年的故事，感慨饮食的变迁，见证社会的发展。

一些国外游客，尤其对充满中国文化味的调味馆感兴趣，经常在馆内一待就是几个小时，向海天工作人员细细讨教中国的调味文化。郭峰说，将***的商业价值融入到文化价值中，这种带着文化味和体验乐趣的销售，效果很好。算不算是***新时代创新发展的一个成功案例呢？