河南：研究生开面馆月入20万 多家餐企业谈加盟

5月27日，2014年创青春河南省大学生创业大赛终审决赛落幕。

从项目看，大学生的创业更加注重整合资源，而非拘泥于自己在校学习的专业，甚至不少项目直接和风险投资合作。

研究生创业开了一家面馆

这是王立群教授来我们面馆就餐时的合影。5月25日，在创青春河南省大学生创业大赛上，参加创业实践挑战赛的河南大学学生张丹妮热情地向参观者介绍他们的创业项目—晋味轩老山西面馆。

自2014年初创办，面馆的营业额一个月已经有近20万元，净利润7万余元，这是他们的业绩。而店**曹威，是河南大学体育学院在读研究生一年级的学生。

面馆的地理位置，为生意添了一把柴，张丹妮介绍，面馆北侧就是学校的学生公寓，居住有9个学院的9000余名学生，面馆门前的道路就是学生回寝室的必经之路。

再加上附近的小区，还有学校家属院，生意自然*爆。她说。

曹威说，开业前，自己用了32天时间前后3次到山西大同、永济考察刀削面制作技艺以及特色调味品调制技术。

目前，已有多家餐饮企业或个人来谈加盟。曹威说，他也已经在北京前门外找好了店铺，准备将面馆连锁化。

店的装修、管理这些都可以复制，但核心技术别人拿不走，因为调味品调制技术只有我一个人知道。他说。

局限于专业不一定成功

学体育和开面馆之间，似乎难以扯上关系，曹威是怎么想的？

可能有人觉得我应该去办体育培训班，但培训班都差不多，很难办出特色。他说，反倒是《舌尖上的中国》的播出，让他看到餐饮业的*大潜力。

由于本科阶段曾是学生会主席，这一经历也给曹威做生意帮了忙。公司前期投入的70万元资金中，自筹资金30万元，此外还获得大学生创业贷款20万元。

同样是借助整合自己掌握的资源，河南工业大学电子商务系学生杨静静也当起了**。

没有选择高大上，她把目光投向农业，成立了洛阳仁和养殖有限公司，目前主要产品是鸡蛋。

我把老家一些养殖场的资源整合起来，他们使用我们提供的饲料，形成公司加农户的模式。她说，目前她公司出品的鸡蛋已经在郑州、洛阳市场打开局面，市场占有率达到7%，郑州正道思达所有卖场和便利店都在出售她公司的产品。

我们这个专业很多人毕业后都去做了网络营销。杨静静说，自己整合的是专业知识以及身边的资源。

在她看来，整合资源对大学生创业者而言很重要，局限于专业去创业则不一定成功。

大学生创业项目很关键

昨日，大赛终审决赛落下帷幕。

据统计，其中属于创业实践的项目共有28个。而记者注意到，这些项目有许多具有风险投资的背景。

在曹威前期投资的70万元中，有20万元资金就注明是来自风险投资。

他们给我投资入股，算是合伙人。他介绍说。

虽然杨静静的项目还****投资参与，但风险投资机构已经和她接触过。

具体的合作方式有很多，可以入股，也可以分红。她介绍。

资金对于项目来说太重要，杨静静说，自己还是很乐意与风投合作。

风险投资也是大学生创业寻求合作比较好的形式之一。河南省商业行业协会会长张慧玉评价道，具体合作模式应该引导。

她说，大学生创业*需要注意三个方面的问题：选项目、投资去向以及管理。

项目是不是适合一个人做，很关键。她认为，大学生创业前应该分析哪些领域投资过剩，把稀缺资源投入那些创新的业态中，从而加快投资回报速度。