餐饮巨头“陶然居”变身“猪倌”促共富

2015-06-02来源 : 互联网

陶然居通过多种经营模式带动了更多人走上共同富裕之路。特殊经济形势下，养猪能救企业，也能带动更多人创业致富。

今日，参加了同心奖，**共富典范评选的陶然居集团董事长严琦接受了记者采访，讲述了自己的共富经。

餐饮**下乡当猪倌

重庆着名餐饮企业陶然居与养猪结缘，不得不从去年开始的食品安全整*说起。

严琦告诉记者，地沟油、黑心作坊、毒血旺……去年，国家和地方执法部门开始严厉打击食品行业一连串不规范行为。不守规矩、昧良心找*的企业被关门整顿。餐饮业随之引来一场声势浩大的行业洗牌。

吃烧白担心注水猪肉、喝西红柿汤怕遇到染色剂，百姓餐桌吁求食品溯源越来越强烈。为树立典范，餐饮**企业陶然居集团，与荣昌**签订协议，在生猪之乡建立五万头生态猪养殖**基地，一方面为企业供应放心肉；另一方面为行业树立**。

严琦说，在全国食品安全防范大环境下，陶然居下乡养猪，成为*家建立起餐饮环节原辅材料产业链基地的企业，助推区域经济农餐对接产业链换档升级。

订单养猪带动农户共富

严琦介绍，引进日本着名便利超市——罗森，在重庆开24小时社区店，把螺丝卖出国，德国人现在也能吃到陶然居……近几年，陶然居调快扩张步伐，在快餐营销、走出去战略等多方面*吃螃蟹，并通过创办陶然居厨师培训学校、累计培训青年学员等方式，探索出陶然居模式。