西安饮食倡导“生态餐饮”提升“老字号”影响力

***饮食文化是地域文化的缩影，也是一个民族文化传承的重要载体，作为****上市的餐饮企业西安饮食股份有限公司，目前拥有西安饭庄、老孙家、德发长、同盛祥、西安烤鸭店、春发生、常宁宫休闲山庄等众多***品牌名店，伴随西安旅游业的大发展，西安饮食将博采众长并依托文化创新推动陕菜品牌创新，全面提升***的品牌影响力。

凸显特色打造文化餐饮

在这些年***的发展历程中，西安饮食致力于打造一批文化名店、名宴、名菜、名点。以关中特色餐饮为基础，从菜名、渊源典故、盛器和装盘技术等环节，提高文化含量，形成食寓文化，文化寓食的特色，使每款菜品不仅有地域的口感、丰富的营养，更是了解古长安人文历史、着名景观的一个窗口，使宾客在品尝特色美食*有风味同时，咀嚼回味历史文化，使消费者到西安饮食***企业用餐真正感受到有说头、有品头、有看头、有想头，弘扬***文化餐饮的品牌魅力。

挖掘文化实施品牌战略

西安饮食以强化***文化**应用为**，积极借助***非物质文化遗产、中华***品牌文化优势，积极探索专利、着作权的保护方式，做好陕西特色菜品和风味小吃的商标注册，加强菜品核心技术、特色产品配方、特色宴席发明权、菜品典故着作权等核心技术的保护，争创国家和省市级驰、着名商标、服务名牌，提升西安餐饮市场社会竞争力。此外，西安饮食履行社会责任，投入专项资金挖掘传承和保护***历史发展资料，整理***传奇历史、文化传说、名人轶事、菜品文化、营养保健等资料实物，丰富店堂文化应用，拓宽***文化传播手段，向中外游客充分展示西安饮食****有的文化魅力，扩大西安餐饮市场的社会影响力。

依托特色发展食品工业

西安餐饮市场***品牌云集，消费者耳熟能详的***企业，均是享有百年美誉的金字招牌企业，在社会和顾客心里具有一定的心理地位和影响力。为创新***企业发展结构，西安饮食股份有限公司大力挺进食品工业，实现餐饮特色品种的工业化发展,快速延伸餐饮***品牌发展阵地。西安饮食依托高陵绿色食品加工基地，突出品牌、文化、技术三大优势，**做好西安饭庄陕西特色蒸碗、方便宴席、黄桂稠酒；老孙家及同盛祥袋装牛羊肉泡馍、腊（酱）牛羊肉、方便油茶；德发长速冻水饺、五一大包快消食品，以及端午、中秋等节令食品，促进***企业转型升级，走向世界。

3158资讯网温馨提示：版权所有，转载请注明出处12下一页