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民以食为天，天大地大吃饭*大。要知道每天的每一顿对于我们来说都是十分重要的，当然吃对于我们**吃货来说，不仅仅是为了填饱肚子，更多的是让我们的味蕾得到一种享受，所以今天小编就是要和吃货朋友们介绍一款我们大重庆特色美食——盛天毛血旺。
毛血旺又名(冒血旺)，发源于重庆磁器口古镇，是重庆市*有名的小吃之一。当然这道名小吃也是有它的历史典故的。
相传，明国初期的时候，重庆磁器口有一个姓王的屠夫，每天都要低价处理那些卖肉剩下的杂碎，他的媳妇张氏就觉得这样太可惜了，于是就想出当街买杂碎汤的想法，还别说因为王氏在杂碎汤里面加入了一些老姜、花椒、料酒当然还有我们*重要的新鲜的猪血旺。鲜美的汤汁在搭配上滑嫩Q弹的血旺，那滋味真叫一个绝。“毛”是重庆方言，就是粗糙，马虎的意思。
**吃货应该都知道，川菜讲究的就是麻、辣、鲜、香四大特点，当然一道地道名菜*先我们就是要有上好的原材料，盛天毛血旺就是采用*新鲜的鸭血制作，而且盛天毛血旺的这道毛血旺不仅仅只有鸭血哟，其中还有百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、 豆皮、金针菇等等配菜，可谓是荤素搭配，吃的美味。
盛天毛血旺坐落在在解放碑青年路7号时代豪苑D座16楼，因为深受食客的喜爱，所以盛天毛血旺也升级成为“盛天旺传统川菜馆”，就是为了跟更多食客提供这道重庆的传统美味。
