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撸串是中国人*喜欢的一种小吃美食，尤其是现在夏季到来，更是成为了人们撸串的*佳时段。中国的美食文化底蕴深厚，光是撸串这一美食，不同的地方就有不同的做法，不同的味道。其中，在中国，*有名的撸串名城还是湖南湘西。
湖南湘西，不仅有沈从文笔下的美丽边城，还有让人们馋得流口水的湘西特色美食小串——烤古精。今天，小编就要**为大家****这款刚开业就**长沙小吃市场的湘西烧烤店!
别看烤古精刚开业不久，但是其人气**不亚于那些经营了十几年的烧烤老店。烤古精立店于古色古香的太平街，这里汇聚了湖南的各色小吃，臭豆腐、糖油粑粑、香辣小龙虾等等美食汇聚一堂，然而，纵使美食再多，也抵不过烤古精小串的诱惑。
湘西人吃烤串都是以“手”为计数单位，因为串小，所以容易入味，一口一串，很是洒脱。而烤古精讲究一个“精”字，因此在产品种类不是特别的丰富，只有六款，但是却款款都是精品。
烤古精的撩味牛油，是店里的人气产品，通过对牛油进行上百次的翻转烘烤，使得牛油更加金黄剔透、脂香满溢。吃在嘴里，浓浓的脂香溢满了整个口腔，让人越吃越过瘾，丝毫停不下来的感觉。
烤古精的致命黄喉也是***到断货的产品，选自湘西地道的牛喉，肥厚滑嫩，鲜脆爽口，再加上斜切的刀法，**了食物能够*大程度的入味。
另外就是烤古精的泼辣牛筋，那人气自开业以来就高居不下。牛筋富含满满的胶原蛋白，而且配上各种调料之后，味道更加的丰富，还嚼劲十足，烤古精的师傅手法很好，火候也控制得很到位，烤出来的牛筋又嫩又韧，耐人回味。
夏天来了，闷热的天气、繁重的压力是不是让你感觉喘不过气了呢?不妨上烤古精坐坐，来几手烤古精的小串，喝点啤酒，让烦恼就这样随着夜风飘散吧!
