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麻辣鲜香，营养健康，四川及重庆**的汉族美食——毛血旺，又称冒血旺，属于川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，在川渝地区非常受欢迎，在其他地方，这道地道的麻辣美食也有着不少的粉丝。很多川菜加盟地都把这倒美味作为招牌菜!盛天毛血旺作为其中*受欢迎的一家，值得**品尝的一家，美味霸占一切!
盛天毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味，将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已**川菜大军，席卷了大江南北。据传，毛血旺是20世纪40年代，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫的媳妇张氏无意中发现的。如今，这道美食已经成为了川菜中值得一尝为快的巴蜀名菜，也是大家去店里*喜欢点的一道名菜。
盛天毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、*腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成。传统的清汤口味是用罐煨，麻辣口味的用一般的锅。毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以汤料为主，大多是麻辣味，作为四川人或者来四川的朋友不吃毛血旺，岂不白来一趟了。
如今，越来越多的人喜欢川菜美食，因此，投资餐厅加盟，开一家川菜馆是个非常不错的选择!而且，毛血旺不见你可以作为川菜馆招牌菜，也能单*开一家毛血旺小吃店，就主要买毛血旺和各种小吃、小菜，投资小，更适合众多小本创业者!
