打造一个火爆的餐饮店 这几个营销套路帮你忙

现在的餐饮行业竞争十分激烈，只靠口味就想做出一个*爆的餐饮店已经成为了过去式。如今的顾客选择越来越多，就算口味做得好，没有营销来帮忙，就算再香再好吃，也鲜为人知。

这个时候就需要研究一下消费者在消费方面的想法了，消费者为什么要选择你的店消费?除了口味方面，营销手段是必不可少的，那么都有哪些能够让自己餐饮店生意*爆的营销手段呢?下面就让我们一起来看看吧。

精简菜单 让消费者没有选择困难症

消费者前来店里用餐时，对于吃什么好是十分纠结的，更有甚者在看到琳琅满目的菜单时，完**全就无从下手了，所以说，在菜单方面好好下点功夫，能够给消费者带来更好的福利。*先我们需要自己掌握**，把自己的特色直接放在前面，要知道，有时候消费者自己都不知道自己想要的是什么。其次*推主打产品，因为消费者是因为你的主打产品而来的，而不是因为你的餐饮店而来的。*后就是套餐方面，一键购买的套餐往往比单件更受消费者的欢迎，在消除了消费者的选择困难症的同时，也为消费者节省了更多的时间。

数字支付 减少消费者的价格敏感度

在顾客消费买单的时候，如果选择用手机或者银行卡支付的话，会让顾客对于价格不怎么敏感，因为手机银行卡支付只是一个数字，并不是实打实的现金支票，从而让消费者在付款买单时并不会这么心疼。所以，在支付方式上要进行变革，用移动支付替代现金交易，用扫码枪主动扫描顾客付款吗取代让顾客扫码支付。

价格符号 菜单上价格符号可以小一点

有心理学家曾经研究过，菜单上的￥和$符号会促发消费者心里复杂的情绪，让消费者在点餐过程中不由自主的计算会消费多少*。所以聪明的参与人会将菜单上缩小￥、$符号，让消费者在这些方面**敏感，从而消除掉消费者对价格的过度关注。

这些营销手段看似简单，实着充满了道理，一个不起眼的小地方也能够让你的餐饮店获得很好的发展。市场留给餐饮人的机会很多，但是能够抓住机会的餐饮人却很少，想要获得市场的认可，营销手段是一定不可少的。