大棚草莓标准化生产栽培技术

随着农村产业结构的进一步调整，曲阜市董庄乡的草莓种植已粗具规模。该乡现已成为山东省无公害草莓的生产基地之一，冬暖大棚、拱棚种植草莓的面积发展到500多亩。年经济收益近l 000万元。在大棚草莓的种植过程中，已探索总结出一套标准化生产栽培技术体系。

1种苗要求

1.1栽培品种新屯一号：是上海市草莓研究所从国内外45个草莓品种中经2年品比、筛选、驯化出的一个优良新品种。其产量、品质、白粉病抗性及果实色泽、硬度、风味等综合性状好，耐储运。该品种适合大棚栽培，一级序果平均单果重42 g，*大为98 g。章姬：1998年春自日本引入，一级序果平均重38 g，*大115 g。其果肉细腻、品质好、香味浓、含糖量高，是现有品质*好的日本品种之一，耐运性好。

在草莓生产中应选择**、高产和耐病、抗病、商品性能好的品种。因此，本地大棚栽培以新屯一号、章姬两品种为主。

1.2培育种苗草莓生产一般用母株发生的匍匐茎繁育生产苗，因此，要育好生产苗，*先要做好母株的繁苗工作：一是选择无病虫的优良母株。繁苗用的母株一定要是品种纯、生长势健壮、结果性好、果型大、品质好的无病植株。二是选择苗圃地。应选择灌溉方便、保水保肥力强、土壤疏松肥沃的砂壤土田块作母株的繁苗地。母株移栽前每亩施腐熟栏肥1 000kg、饼肥30-40 kg、三元复合肥25 kg，并与田土充分混合，然后按畦幅2.0 m或3.5 m开沟作畦，将沟土盖在基肥上，将畦整平待种。三是定植母株。

繁育生产苗*好采用专用母株，应于上年10月把选 定的**母苗移植到苗圃地，到第2年3-4月份时再进行1次筛选，选健壮苗定植。2.0 m畦种单行，即于畦边25 cm处定穴，株距50 cm。四是培育管理母株。母株定植后要充分浇水，保持土壤湿润，促进成活.成活后的目标是将母株培育成健壮植株，使其多发匍匐茎和子苗，同时要做好病虫害防*工作。

2草莓定植技术

2.1棚室消毒太阳能消毒是指利用太阳照射产生的高温、高湿，结合药物的辅助作用，于密闭环境中将土壤中的致病因子杀死，从而克服草莓重茬障碍的操作技术。

开始消毒的时间为7月上旬.一般至8月初结束。消毒时先清除前茬作物，然后放人秸秆及其他堆肥和撒施石灰氮，再深耕使其均匀混合，然后做成小高畦，地膜覆盖和密闭大棚同时并用，以上作业完工后。往地膜下、畦间的沟内灌水1-2次。消毒结束后，撤除地面覆盖物和大棚，保持露地状，以降低地温。

2.2整地施肥及时清除前茬作物及杂草，提***-20天，时间掌握在8月20日前后。对土壤翻耕1次，让土壤有一段休闲时期。定植前7-10天。每亩用充分堆沤腐熟的农家肥4 000-5 000 kg和复合肥40-50 kg撒施，同时**垄面以下有20 cm的土层。做成60 om宽垄，地势高、地下水位低的地块沟可浅些，垄面至沟底深度掌握在20-25 cm;反之，地势较低、地下水位较高的地块，沟要深些，垄面至沟底深度掌握在25-30 om。沟底要平，便于灌排水。

2.3定植方法9月上中旬定植，壮苗标准是：单株鲜重30 g左右，株高15-18 cm，根系发达，根须长度10-15 cm，白根多，单株复叶数5片以上，叶色浓绿，无病斑，健壮，根茎直径在0.5-0.8 cm。起苗前要清除苗株的老叶、枯叶、病叶，使用522.5 g，L毒-氯乳油l 000倍液加50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷洒1次，在垄上穴栽，每亩栽种7 500-8 000株，下午4时后或阴天带土移栽，上不埋心，下不露根，根系向下垂直理顺，新茎弓背向外，随栽随浇透水。

3定植后管理

3.1棚室保温前管理幼苗有2片新生叶时。中耕除草，保持5-7片叶，摘去下部老叶，当夜温降至8℃时盖膜保温。

3.2棚室保温后管理 及时清理淤水，盖上灰色或黑色地膜，适时破孔放苗，摘除下部老、黄叶，保留主芽，清除侧芽。白天加强通风，降低棚内空气湿度，11月下旬扣2层膜防冻害。根据市场需求调节温度，从而控制果实采收期。

3.3肥水管理活棵后干湿相间，垄土以潮为主，以利根系生长和发棵，遇干旱天气，灌半沟水配合浇水，浇好后排除余水。中等苗追肥1次，每亩用复合肥10-15 kg加碳酸氢铵10-15 kg对水后普浇1次，旺长苗不追肥。定植到现蕾，新生复叶达到5-6片的营养体较为理想。lO月下旬盖黑地膜前，每亩用复合肥30-35 kg进行穴施，穴施位置在草莓植株至沟底的中间为*好。浇水时复合肥溶解被根系吸收。不会造成肥料流失。开花期控水，果实膨大期至成熟期要保持土壤湿润，提倡膜下沟灌、滴灌，小水勤灌。禁止大水漫灌。

3.4植株管理一是要疏花疏蕾。适度疏蕾，可促使单果重增加，果实大小均匀，成熟期提早，产量提高。因此，草莓现蕾后要疏除瘦小的花蕾，使养分集中供给健壮的花蕾.促果实个大、整齐、成熟早、品质好。二是要摘叶。应适时地摘除老叶、病叶，并将其带出园外销毁或深埋，降低养分消耗，改善通风透光条件，提高光合效率，促进花芽分化，减少病虫害发生。三是要除匍匐茎。在果实发育期发生的匍匐茎，应及时摘除。

3.5辅助授粉 由于空气流通不良，大棚栽培的草莓花期往往会授粉不良，产生无效花或者畸形果。因此，应采取适当措施，促进草莓花期授粉。具体措施：一是当大棚外气温满足草莓生长需要时，应尽可能多地开窗通风换气，降低棚内空气湿度，并依靠风力帮助授粉。二是用毛笔等工具进行人工授粉。三是放养蜜蜂，依靠蜜蜂作为媒介，促进草莓的授粉。大棚内一般以1株草莓1只蜜蜂的比例进行放养。蜂箱*好在草莓开花前4天放人大棚，温度的管理也必须与蜜蜂的生活习性相适应，这样才能得到良好的传粉效果。

4病虫害防*

大棚病虫害防*应优先采用粉尘剂、烟熏法，天气干燥晴朗时也可喷雾防*。注意轮换用药，合理混用。

灰霉病防*：每亩用5%百菌清粉尘剂1 kg喷雾，7天1次，连喷2-3次;每亩用45%百菌清烟剂250 g傍晚点燃，闭棚过夜，连熏3次。白粉病防*：挖除病株，发病初期用硫磺熏蒸或用40%氟硅唑乳油6 000-8 000倍液连续防*2-3次。芽枯病防*：发病初期开始喷洒65%甲硫·霉威可湿性粉剂1 000倍液。采收前3天停止用药。褐斑病防*：田间发病初期开始喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液隔10天1次。连续防*2-3次。病毒病防*：发病初期开始喷洒1.5%植病灵乳油1 000倍液、20%盐酸吗啉胍·乙酸铜可湿性粉剂500倍液，隔10-15天1次，连续防*2-3次，采收前3天停止用药。

蚜虫防*：发现蚜虫及时喷洒25%噻虫嗪水分散粒剂5 000-10 000倍液、50%抗蚜威水分散粒剂3 000、倍液。螨类防*：用l%阿维菌素乳油2 000-3 000倍液、5%噻螨酮乳油2 000倍液喷雾，隔10天左右1次，连续防*2-3次，采收前7天停止用药。

5收获及后续管理

5.1采收露地栽培采收期在5月上旬至6月上旬，保护地栽培采收期在12月上旬至5月上旬，应及时采收，以果面着色70%以上为佳，采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。

5.2分装及贮运分级硬盒式包装，并留通气孔。草莓运输中应轻装轻卸，防止碰撞和挤压。运输工具必须整洁，并有防日晒、防冻和防雨淋的措施。草莓应贮存在整洁的库房中，在2-4℃温度下，保鲜期为2=4天。