杭州3000多家小超市“抱团”连锁

2011-07-19来源 : 互联网

作为**波来杭开小超市的丽水人,叶凤伟已经掌管着数千家大大小小的超市。

而且,在杭州,开小超市的**相当大一部分是丽水人。据统计,如今在杭经营小超市的丽水人达万人以上。

“2000年左右,开小超市很好**。亲戚朋友就一个接一个跟着来杭州开超市了。”叶凤伟回忆,自当年起,在杭州城郊接合部和市区一些社区,丽水人开的小超市遍地生花。十年之间,杭州超市业已经*鳄较力、鱼虾惶惶,正扎进大卖场与小超市两头角逐的新时代。

在城郊接合部,几乎很难找到一家营业面积5000平方米以上的大型超市。不过本月,杭州连锁超市行业持续多年的这一局面,被一家叫做浙江品全超市连锁有限公司打破了。两个营业面积超8000平方米的购物广场在杭州北部软件园和余杭良渚镇中心陆续开业。

这正是丽水人在杭的三千多家小超市“抱团”,资源整合后相继推出的“力作”。三千多家小超市整合后一年营业额可达40亿元。据悉已有风投抛出投资意向的“橄榄枝”,而“品全”今后也有上市的“构想”。*早以“小卖部”、“夫妻店”起家,且多分布城郊接合部的小超市,统一采购、统一配送,开始了新一轮的发展。小超市**们,期待着**的“蜕变”。

城郊接合部开出“大卖场”

如果走在杭州市区,一般隔几个街区,就能看到一家大型超市卖场,洋品牌有沃尔玛、家乐福、乐购、欧尚,本土品牌有世纪联华、物美、大润发……而在杭州城郊接合部,鲜见这些大卖场的身影。

现在,来自丽水的民营资本开始把大卖场开在这些“空白地带”。7月2日,浙江品全超市连锁有限公司直营的泰嘉园购物广场正式开业。由丽水人掌握的该购物广场位于拱墅区祥园路的北部软件园,营业面积超过8000平方米,商圈辐射范围为北部软件园区域周边居民,受惠人口可达15万。

7月9日,品全超市连锁公司的又一家直营购物中心——良渚购物广场,也将正式开业。这个购物广场营业面积有10000平方米,位于余杭区良渚镇中心。

至此,去年10月19日才成立的浙江品全超市连锁有限公司,用了不到9个月的时间,就已壮大成为一家大型超市连锁企业。该公司目前拥有6000平方米以上营业面积的直营购物中心有7家,便利店15家,全托管门店30多家,加盟门店200多家。

值得注意的是,品全连锁超市公司的这些直营购物中心和门店,在地域分布上,都是在杭州的城郊接合部。比如直营购物中心主要开设在乔司、谢村、闲林等地,而便利店和加盟店,则散布在城北和城东地块。

丽水万人在杭经营小超市

究竟何时起,丽水人开的小超市在杭风生水起?

“我算是**波来杭州开小超市的丽水人。”叶凤伟,丽水人,现手上管理着杭州生命世纪华联超市连锁有限公司,其旗下有数千家大小不一的超市。

2000年,叶凤伟和四五个老乡,成为了**波在杭州开小超市的丽水人。“当年开的**家超市地址就在如今的*江新城。”叶凤伟说道。这家超市,面积不大,数十个平方米,投入资金十来万元。

随后几年,他发展极为顺利。2006年,叶凤伟在杭州注册了超市连锁公司,其小超市遍布杭州区县市和市区。“70%到80%的这些小超市经营面积在300平方米到1000平米。”叶凤伟说。

“不夸张地说,现在杭州附近乡镇三五步就一家小超市。城区的便利店也几乎饱和。”叶凤伟还说了一个常被人忽视的现象,那就是农民房商用后的租金。“这几年,200平方米到300平方米的农民房年租金已经涨到七八万元,甚至十几万元,这比之前已经翻了好几倍。”这都是小超市**们“炒”起来的。

丽水人擅长经营小超市在业内是颇为人知的。据松阳杭州商会统计,松阳人在杭州创办经营的超市网点,总数超过了3000家,这些超市除了两三百家分布在杭州市中心之外,大部分的超市都分布在杭州市的城乡接合部等郊区地方,也占据了杭州市郊区大部分的零售市场,这些超市从几百平方米到上万平方米不等。这些商户各自拥有雄厚的经济实力,也有丰富的生意经。除了杭州,他们的“小超市**”还遍及北京、天津、上海、山东等地。

不过,类似各种“联华”、“华联”、“世纪联华”、“世纪华联”等超市品牌的混乱关系,也让这些小超市经历了发展中的“阵痛”。使用字号时混淆商号和商标的界限,山寨超市的惯用手法颇为常见,同时,关于其商品质量的消费投诉也常被媒体报道。这些问题正为消费者所“诟病”。

规模不大**可观

麻雀虽小,五脏俱全。一家小超市的经营门类涉及生活的方方面面。一家由丽水人经营的连锁超市负责人透露,一家小超市的**能力相当可观,毛利率可达20%左右。

“以一家60平方米的小超市为例,因为租金、人工成本的不同,市区一家小超市的日销售额可以达到1万以上,郊区的则可达到两三千元。”该负责人说道。

国内超市生鲜业务的翘楚——永辉超市依靠比大型超市更便宜的生鲜价格,从毛利率通常不过百分之几的超市生鲜业务中挤出16%的毛利率。小超市何以获得如此高的毛利率?“一方面是这些小超市几乎分布城郊,租金低,人工成本相比市区也更低。另一方面,小超市更容易控制损耗,且管理成本也更低。”浙江品全超市连锁有限公司董事长叶洛华分析道。

“大概算了下,三千多家小超市整合后一年营业额可达40亿元。”叶洛华告诉记者。

目前,我国连锁超市的**模式,其一,依靠经销差价*取利润,其二,通过收取通道费等费用,从供应商处获取利润。第三种,也是比较理想的方式,就是依靠优化供应链来降低成本。

“我国超市普遍就是一种规模比较小的趋势,大部分的超市企业规模都比较小,少数地区也有区域性的民营大规模的超市,但是和外资企业相比却还是有着很大的差距。”长期观察超市业的张先生认为,这一系列问题反映的就是整体供应链的滞后。

目前,杭州的小超市多“单兵作战”,存在着分散经营、重复经营、粗放经营等不足。小超市的空间越来越受到挤压。基于此,品全超市连锁公司着手整合优势资源,不仅是店名和Logo上改变,还包括整体供应链的搭建。

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