姐妹花合伙创业 开起茶餐厅

刘恒燕、刘勰两朵“姊妹花”拿出全部个人存款、用了短短3个月时间，开起茶餐厅，主打奶茶和台式快餐，从同事变成了生意合伙人。尽管门脸不大，但两人悉心营造的轻松氛围吸引了小店附近不少大学生来兼职。“做**比做员工累多了，近两年来在大公司实践、打工的经验也给了我们不少帮助。”她们也建议，大学生创业前*好先在社会上“试试水”。

在大学里，刘恒燕、刘勰一个学平面设计、一个学财会，两人都没想到她们有**会开餐饮店。

刘恒燕的**份工作是广告平面设计，但没能持续多久，“当初不想干广告设计员，是因为灵感总是不能如期而至，按规定时间交出的作品有时连自己这一关都过不了，放松休息的时候，反而常常有好创意。” 和很多年轻人一样，在刚开始工作的一两年，刘恒燕有理想，但常常受挫。她的第二份工作是公司行政人员，并因此和同在一个公司的刘勰认识、成为好友，下班后，她们结伴逛街、喝奶茶、品小吃。

大公司职权明晰、讲究效率、高度组织化、人际关系相对复杂，加班加点是常事，坚持“工作是为了生活”的刘恒燕又任性了一把——接手了一个卖潮流女装的小店铺，开始摸索进货、销售、理账等门道。

开业次日接到“大单子”

今年春节期间，两个爱喝奶茶的“姊妹花”决定联手开家奶茶店，并选择了加盟她们经常光顾的一家奶茶店。

除了起店名、购买原料，选店址、签租、店面装修、雇员招聘等一系列事务，也是她俩一手办理。为了**装修效果，两人轮班驻守装修现场，学习平面设计的刘恒燕还特地给店里增加一些小饰品。

试营业当**午，她们迎来了**位顾客，但这位顾客却不得不空手走掉，因为当天的奶茶原料还没全部配齐。开业次日，她们接到了一个“大单子”——顾客要带20杯奶茶给办公室同事喝，两个小姑娘分工协作，很快就调出20杯奶茶。顾客满意地往口袋里揣了一张印有该店外卖电话的名片离开。

店面虽小，营销仍含糊不得

奶茶“姊妹花”在营销上也花了心思，她们发现大学、中学女生是前来消费的主力，于是推出买特推套餐送毛绒小玩具的活动，每**午5点左右，两人还轮流外出派送名片。

在口味和做法上，“姊妹花”也动足脑筋，“烧仙草”是一道冷却后自动凝固的甜品，从原料配比、搅拌次数到配料使用量，她们都根据顾客的需要进行修改完善。一般情况下，顾客要花4分钟才能等到“烧仙草”凝固，对那些不想等的顾客，她们就用冰块加快甜品凝固。而“肥肠面线”这样风味多样的小吃，她们也会认真听取顾客的建议，尽量兼顾每个人的口味。