速冻食品必须包装

自2007年6月1日起，《速冻面米食品行业标准》开始实施，水饺、汤圆、粽丸子这类速冻食品必须包装起来才能销售。可据调查发现,目前市面上仍有许多速冻食品依然在“裸售”。严重危害了市民的生命健康.

速冻食品“裸卖”依旧

虽然市面上大超市里速冻水饺、汤圆都采取了包装销售，但在一些小超市和农贸市场里，肉丸、鱼丸、贡丸等食品却大多是采取“裸售”。

在开福区华夏路一个销售速冻食品的摊点，白色的丸子有了绿色的霉点。当问店家这是为何时，店家马上不予理睬。位于长沙市东风路的一家超市，一样存在速冻食品“裸售”的情况。许多顾客用手捻着看，用鼻子凑上去闻，而店员也没有进行阻止，并十分肯定的表示，虽然没有包装和日期标识，但这些丸子都是新鲜的，放上一年也没问题。

市民图方便不计较“裸卖”

不只是*锅丸存在“裸售”的现象，类似米粉、馄饨等这类即食食品也都是采取“裸卖”的形式，尤其是在各集贸市场，空气混浊，人流不断，但店主均未对这类食品采取有效的卫生防护措施，正在德雅路菜市场买菜的吴**说：“虽然知道这些裸售食品存在安全隐患，但大家都这么卖，也只得眼不见为净了。”不少市民表示，自己对“裸售”食品的卫生和质量隐患不清楚，购买“裸售”食品的原因大都是图个便宜和方便。

“裸售”速冻食品可罚3万

长沙市质监局相关工作人员表示，《速冻面米食品行业标准》的实施是为了防止食品在流通环节被二次污染，**速冻米面食品的安全性。经销商如果销售没有经过包装的此类食品，相关部门可以对其处以*高3万元的罚款。

散装食品也需标明保质期

《散装食品卫生管理规范》由***2003年7月发布，于2004年1月1日起施行。《规范》要求，经营者采购散装食品时，必须向制售者索取食品检验合格证明等材料，并留存复印件备查。经营者销售的直接入口散装食品，必须做到：销售人员须戴口罩、手套和帽子；销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以**食品不能被消费者直接触及；必须标出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法。